華萊士?永久關(guān)停涉事門(mén)店 嚴(yán)懲食品安全違規(guī)
3月18日，有媒體曝光華萊士部分門(mén)店存在給過(guò)期食材“換簽續(xù)命”、炸油酸價(jià)超標(biāo)60%、店長(zhǎng)自稱(chēng)健康證全員造假等亂象。當(dāng)天午間，華萊士官方微博發(fā)布致歉信，表示對(duì)食品安全與管理疏漏深感愧疚與自責(zé)，并向所有關(guān)心和支持品牌的顧客及公眾致以誠(chéng)摯的歉意。公司決定永久關(guān)停涉事門(mén)店，不再對(duì)外營(yíng)業(yè)，并開(kāi)除相關(guān)涉事員工。
這已不是華萊士第一次被曝光食品安全問(wèn)題。幾天前（3月14日），關(guān)于“華萊士后廚蟑螂竄蒼蠅飛店員漠視”的話(huà)題引發(fā)熱議。媒體報(bào)道后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速趕到涉事門(mén)店進(jìn)行檢查。武漢市武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示將對(duì)商家進(jìn)行全面徹底檢查。
更早之前，一位網(wǎng)友發(fā)視頻稱(chēng)在廣東潮州的一家華萊士門(mén)店購(gòu)買(mǎi)漢堡時(shí)，孩子吃了一半發(fā)現(xiàn)漢堡里有生肉。涉事門(mén)店工作人員回應(yīng)稱(chēng)這是員工操作失誤所致。此前，華萊士還多次因食品安全問(wèn)題被地方消協(xié)點(diǎn)名。去年底，北京消協(xié)公布存在食品安全問(wèn)題的餐飲企業(yè)名單，華萊士的問(wèn)題門(mén)店數(shù)量名列前茅。
公開(kāi)資料顯示，華萊士成立于福建福州，是一家集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的西式快餐連鎖品牌。紅餐網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至3月18日，華萊士在全國(guó)擁有20111家門(mén)店，人均消費(fèi)為17.28元。福建省華萊士食品股份有限公司于2016年4月在新三板上市。財(cái)報(bào)顯示，2024年上半年，該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收46.47億元，同比增長(zhǎng)37.84%；凈利潤(rùn)為8999.6萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)6.18%。
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