當飲料廠商集體學習本草綱目中式養(yǎng)生水成新寵

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-05-22 10:09:48 鈦媒體APP

當飲料廠商集體學習本草綱目中式養(yǎng)生水成新寵。中式養(yǎng)生水正逐漸成為年輕人的新寵。今年夏天，當你站在便利店的飲料貨架前，可能會不由自主地回憶起《本草綱目》，并根據(jù)自身需求選擇相應(yīng)的養(yǎng)生水：熬夜加班后氣血兩虧的人會選擇紅棗桂圓枸杞水；吃了太多外賣濕氣重的人會選紅豆薏米陳皮水；被工作壓力逼得要降火的人則會喝綠豆百合決明子水；而那些感到精力不足需要續(xù)命的人則會選擇黃芪當歸人參水。這表明年輕人對中醫(yī)養(yǎng)生的認可度在不斷提高。

隨著中式養(yǎng)生水市場的迅速崛起，不僅國內(nèi)廠商如元氣森林、可漾等品牌紛紛推出新產(chǎn)品，國外品牌如三得利和熊津也加入了競爭。短短三個月內(nèi)，市場上新增了超過50個SKU，顯示了這一賽道的火熱程度。然而，這波熱潮背后是無糖氣泡水和無糖茶銷售額的下滑。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2023年無糖氣泡水銷售額大幅下降，2024年頭部品牌占據(jù)市場65%份額后，利潤空間進一步壓縮。無糖茶的情況也不容樂觀，2025年第一季度銷售額首次出現(xiàn)負增長。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報告顯示，中式養(yǎng)生水市場規(guī)模從2018年的0.1億元快速增長到2023年的數(shù)百倍，并預(yù)計到2028年將突破100億元。為了抓住這一新興市場，各大廠商紛紛推出新品。例如，元氣森林在2023年推出的紅棗枸杞水和紅豆薏米水，在天貓旗艦店上架僅五天就售罄，成為其第三款十億級大單品。其他品牌如伊利、好望水、果子熟了等也紛紛跟進，甚至跨界選手如和其正、來伊份等也加入戰(zhàn)局。

盡管中式養(yǎng)生水市場前景廣闊，但行業(yè)面臨的問題也不少。首先是產(chǎn)品高度同質(zhì)化，許多品牌依賴代工生產(chǎn)，缺乏創(chuàng)新。其次，消費者對養(yǎng)生水的功效期望與實際體驗存在差距，導致復購率不高。此外，價格也是一個重要因素，多數(shù)品牌的養(yǎng)生水價格集中在5-8元區(qū)間，遠高于普通飲品，但消費者在家燉一鍋可能更經(jīng)濟實惠。

相比之前的頂流飲品如氣泡水和無糖茶，中式養(yǎng)生水通過做加法追求更多可能性。食藥材的組合可以滿足不同人群的需求，調(diào)動年輕人的想象力，從而帶來更大的商業(yè)機會。在美國，飲料消費偏好經(jīng)歷了從高糖碳酸飲料到功能導向飲品的演變。在中國，食品工業(yè)的內(nèi)卷加上疫情后健康需求的爆發(fā)，加速了這一進程。年輕人在飲食上的需求不再局限于“沒有負擔”，而是希望“有所補益”。因此，中式養(yǎng)生水作為日?；a(chǎn)品，或許正在撬動一個更大的市場。

(責任編輯：0882)

關(guān)閉

當飲料廠商集體學習本草綱目 中式養(yǎng)生水成新寵

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

當飲料廠商集體學習本草綱目中式養(yǎng)生水成新寵