胖東來營收已破百億：它只是做了一個商超該做的事 “胖東來模式”成標(biāo)桿(2)

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2025-06-09 10:13:49 觀察者網(wǎng)

去年四五月，胖東來先后幫助步步高超市和永輝超市“調(diào)改”，在業(yè)內(nèi)和社交媒體上都引起了不少討論?！罢{(diào)改”涉及人貨場三方面：提升員工專業(yè)能力并提高員工福利；調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，特別是DL標(biāo)志的自有品牌；優(yōu)化超市中的動線布局和設(shè)備設(shè)施。

根據(jù)大河報報道，在調(diào)改的步步高梅溪湖店，胖東來將其營業(yè)時間縮短的同時還將招聘薪資提高至4000-5000元，汰換賣場70%的非食類產(chǎn)品并重新配置商品結(jié)構(gòu)。此外，引進(jìn)胖東來暢銷產(chǎn)品也是調(diào)改的重要內(nèi)容。長沙零售協(xié)會從業(yè)者透露，在參與調(diào)改的步步高門店里，胖東來的自營產(chǎn)品曾撐起了70%的日營業(yè)額。步步高則透露在梅溪湖店調(diào)改的次月，胖東來自有品牌銷售額約占三成。

調(diào)改的永輝超市也與步步高類似，超市開門就被“擠爆”。圍繞門店布局優(yōu)化、供應(yīng)鏈與商品升級、組織與人員調(diào)整，永輝也開始按照“胖東來模式”展開自主調(diào)改。4月2日，永輝超市上海第二家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店浦江萬達(dá)廣場店開業(yè)，人氣爆棚。

不過，有媒體發(fā)現(xiàn)，“胖東來模式”調(diào)改后的超市儼然是胖東來自有品牌的販?zhǔn)凵?，不少顧客只奔著胖東來產(chǎn)品專區(qū)?！督翟隢oNoise》分析稱，無論是長沙步步高還是鄭州永輝，調(diào)改門店大多還停留在依靠胖東來產(chǎn)品引流的階段。也有永輝超市的投資者質(zhì)疑稱，“永輝超市成為了‘胖東來概念股’”。觀察者網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在步步高超市官方平臺，有“胖東來”的推送文章閱讀量都會是其他文章的十倍。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱，胖東來的模式并不算創(chuàng)新，它只是回歸了以人為本的初心和本質(zhì)。于東來曾說，“我們的目的不是讓企業(yè)做多大，而是要讓企業(yè)健康，讓員工有好的理念，有健全的人格，生命更加健康、輕松、美好。”

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