近日，美食探店博主“葉來香”用葉雕作品換一頓飯的挑戰(zhàn)失敗，這家杭州面館標(biāo)價(jià)558元一碗面，引發(fā)爭議。店主吳先生表示，探店視頻從頭至尾都有劇本，他因此遭受網(wǎng)暴，一天接到上百個(gè)騷擾電話，社交媒體上出現(xiàn)詆毀面館的言論。但店里多是回頭客，生意未受影響。

據(jù)該博主發(fā)布的探店視頻，他本想用雕刻有店主形象的一片葉子換一碗面，但店主稱菜品明碼標(biāo)價(jià)，這碗面價(jià)格558元，拒絕交換。博主讓店主收下禮物，自己正常付錢。結(jié)賬時(shí)，一雙筷子也被收費(fèi)一元。美食探店博主“葉來香”在社交平臺(tái)擁有超400萬粉絲，視頻創(chuàng)作內(nèi)容多是用一片他雕刻飯店老板形象的葉子換一頓飯。

視頻發(fā)出后，該面館被質(zhì)疑是天價(jià)面館，店主稱“只做有錢人生意”的言論也引發(fā)熱議。還有人認(rèn)為店主有些不近人情，“博主至少送了幅畫，連雙筷子錢都不給免”。葉來香在評(píng)論區(qū)表示，老板人挺好，也很有個(gè)性，只是每個(gè)人的性格不一樣，表達(dá)方式不一樣。吃飯付錢天經(jīng)地義，也希望老板收到自己的禮物是開心的。走的時(shí)候老板還送了一瓶飲料，只是當(dāng)時(shí)沒記錄進(jìn)去。希望大家理性評(píng)論。

店主吳先生表示，經(jīng)營這家面館近4年，店里一直明碼標(biāo)價(jià)。上一位廚師離開后，由于請(qǐng)不到滿意的廚師，他就自學(xué)廚藝，部分菜品價(jià)格有所上漲。定價(jià)高不是為博流量，他認(rèn)為自己的廚藝值這個(gè)價(jià)格，否則不會(huì)留下這么多回頭客。面館的菜單顯示，面食分為杭幫面和“拌川之王”，從38元至558元價(jià)格不等。售價(jià)558元的面食里含黃鱔、基圍蝦和小鮑魚。除面食以外，店里還出售炒飯、蓋澆飯和特色煲。

吳先生介紹，之前了解過市場價(jià)格，定價(jià)是自己的自由，吃不吃是客人的權(quán)利，視頻中558元一碗的面，每天能賣很多份。有時(shí)顧客多，他一個(gè)人忙不過來，就通過漲價(jià)減少人流量，他認(rèn)為這是自己的定價(jià)原則，沒損害別人的利益。這家面館曾被一名探店博主帶火，留下不少回頭客。面館每天11時(shí)開始營業(yè)，飯點(diǎn)經(jīng)常排隊(duì)，掙夠營業(yè)額就關(guān)門，晚上吃面則需提前預(yù)約。

吳先生坦言，近兩月與二十多位探店博主合作，葉來香是其中一位。這條探店視頻從頭至尾都有劇本，收筷子錢也是葉來香為制造話題設(shè)計(jì)的效果，實(shí)際上筷子不收費(fèi)。他把對(duì)方當(dāng)朋友，當(dāng)天陪他拍攝四五個(gè)小時(shí)。他還稱，自己做生意是為了盈利，店里從不打折。本來不想收禮物，是葉來香讓自己收下。由于店面較小，從未將這幅葉雕作品擺出來過。

事情在網(wǎng)上發(fā)酵后，吳先生稱一天接到上百個(gè)騷擾電話和短信，有人出言不遜，辱罵他和家人，這是他不能容忍的。目前面館正常營業(yè)，生意未受影響，老顧客不在意網(wǎng)上的負(fù)面評(píng)論。