近日,鄭州一家五星級(jí)酒店擺地?cái)偟南⒁鹆藦V泛關(guān)注。據(jù)報(bào)道,該酒店的廚師們每天下午5點(diǎn)開始出攤,售賣38元一斤的小龍蝦,通常在6點(diǎn)左右就會(huì)售罄。酒店總經(jīng)理雷玉明表示,一天的地?cái)偸杖爰s為3萬元,并且他們并不認(rèn)為這種做法有損酒店形象。
視頻顯示,現(xiàn)場(chǎng)食客眾多,廚師們對(duì)這種火爆場(chǎng)面感到非常興奮。7月6日下午5點(diǎn)20分,在永和鉑爵國(guó)際酒店門口,攤位前已經(jīng)擠滿了人。工作人員透露,從下午4點(diǎn)半開始就有市民排隊(duì)等候了。
到了下午5點(diǎn)半,酒店門口彌漫著陣陣煙火氣,戴著高帽的廚師將精致的鹵味和點(diǎn)心整齊地碼放在攤位上,吸引了大量市民前來購(gòu)買。怪味花生每盒15元、豬蹄每個(gè)48元,所有菜品都明碼標(biāo)價(jià),最長(zhǎng)的隊(duì)伍甚至達(dá)到了二十幾米。
市民劉先生表示,他只是想來湊個(gè)熱鬧,但發(fā)現(xiàn)價(jià)格與外面差不多,可以接受。他買了一只燒鴨和一份鹵菜,花費(fèi)不到一百元。另一位市民王先生說,他平時(shí)經(jīng)常路過這家酒店,但從未光顧過,這次是同事推薦他來嘗嘗。張先生則因?yàn)橥淼讲铧c(diǎn)沒排上隊(duì),而劉女士特意從北三環(huán)開車過來,雖然買了花卷和饅頭,但遺憾的是沒有買到包子。王女士和哥哥一起來,她們是在社交平臺(tái)上看到的信息,之前也在酒店消費(fèi)過,這次主要是出于好奇。
當(dāng)天最高氣溫達(dá)到38℃,記者離開時(shí),酒店攤位上的產(chǎn)品已基本售罄。對(duì)于為何只在下午擺攤的問題,酒店餐飲總監(jiān)郭慶解釋說,這是由于酒店人力有限,早餐和午餐仍需服務(wù)店內(nèi)顧客。推出外擺服務(wù)是為了讓更多人重新認(rèn)識(shí)五星級(jí)酒店,降低門檻感。
大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)此表示肯定,認(rèn)為這既能增加營(yíng)業(yè)額又能為市民提供美食。但也有人擔(dān)心這會(huì)擠占周邊小攤販的生存空間,給街邊攤位帶來壓力。