逸桂禾是上海的一家特色陽(yáng)春面館。2021年11月，該店曾因加收服務(wù)費(fèi)引發(fā)爭(zhēng)議，后經(jīng)整改取消了服務(wù)費(fèi)。近日，網(wǎng)絡(luò)博主大頭費(fèi)里尼發(fā)文稱該店價(jià)格過高，再次引起關(guān)注。

7月14日下午，大頭費(fèi)里尼在微信公眾號(hào)發(fā)文“瘋了吧，逸桂禾”，講述了自己和朋友在店內(nèi)就餐的經(jīng)歷。他們點(diǎn)了“老板燒”的澆頭，結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)總價(jià)為1266元，最終重新點(diǎn)單，三人用餐花費(fèi)334元。這篇文章迅速引發(fā)了網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)：“他家的小炒除非別人請(qǐng)客，我是從來(lái)不點(diǎn)的?！边€有人表示：“真看不懂這家的價(jià)鈿?！?/p>

有讀者提供了2017年的價(jià)目表，顯示當(dāng)時(shí)陽(yáng)春面、蔥油拌面和麻醬拌面的價(jià)格都是13元。如今這些面的價(jià)格已經(jīng)漲到了29元。2021年11月的價(jià)目表顯示，這三種面的價(jià)格為19元。

大頭費(fèi)里尼表示，他去逸桂禾是因?yàn)檠?qǐng)朋友吃陽(yáng)春面和刨冰。他上次去是2020年夏天，這次發(fā)現(xiàn)價(jià)格翻了一番。雖然面條和刨冰不錯(cuò)，但價(jià)格讓他感到震驚。他認(rèn)為商家明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者可以選擇不去消費(fèi)，但他覺得這種定價(jià)方式有些瘋狂。

逸桂禾營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上6點(diǎn)半到晚上8點(diǎn)半。7月15日早上，記者觀察到店內(nèi)空無(wú)一人，只有收銀員和后廚師傅。一位居民表示不會(huì)在店內(nèi)用餐，因?yàn)閮r(jià)格太高。相比之下，附近的肇周拉面店內(nèi)顧客較多，價(jià)格也相對(duì)實(shí)惠。

2021年11月，媒體報(bào)道逸桂禾收取10%的服務(wù)費(fèi)后，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局上門調(diào)查，該店一度取消了服務(wù)費(fèi)，但陽(yáng)春面的價(jià)格從19元漲到了22元。如今搬到西藏南路后，陽(yáng)春面價(jià)格進(jìn)一步上漲至29元。

“老板燒”的價(jià)格更是讓人難以理解，如炒腰花、炒肚絲、炒豬肝都是269元加10%服務(wù)費(fèi)，紅蝦醬河蝦仁399元加10%服務(wù)費(fèi)，全家福（腰花、肚絲、鱔絲）699元加10%服務(wù)費(fèi)，“五福臨門”（豬肝、蝦仁、肚絲、腰花、鱔絲加配菜）則高達(dá)1588元加10%服務(wù)費(fèi)。

滬語(yǔ)作家胡寶談路過逸桂禾，買了兩斤生切面回家煮。他認(rèn)為七塊錢一斤的生切面可以接受，但“老板燒”的價(jià)格與普通市民無(wú)關(guān)。他表示上海人還是講究實(shí)惠。

資深媒體人姜浩峰認(rèn)為，市場(chǎng)行為只要有消費(fèi)者買單即可，但陽(yáng)春面無(wú)需裝腔作勢(shì)。詩(shī)人劉業(yè)雄認(rèn)為老板在擺噱頭，有錢有閑的人或許會(huì)嘗試。東航餐飲副總經(jīng)理江禮斌認(rèn)為，如果能說(shuō)明與普通廚師制作的區(qū)別，適當(dāng)收費(fèi)可以理解，但不能亂用噱頭。

近年來(lái)，逸桂禾的價(jià)格不斷上漲，引發(fā)不少爭(zhēng)議。搬到西藏南路后，其價(jià)格更上一層樓，一碗陽(yáng)春面賣到了29元。這樣的價(jià)格是否符合親民定位，能否被大多數(shù)市民接受，值得思考。華師大閔行校區(qū)門口有一家飲食店，陽(yáng)春面3元，蔥油拌面5元，還可以免費(fèi)續(xù)面，生意很好。其實(shí)小生意可以做到美味又實(shí)惠，讓大多數(shù)人消費(fèi)得起才是關(guān)鍵。陽(yáng)春面本是家常食物，價(jià)格應(yīng)更加親民。