便利店的冰杯為什么火了便捷與品質(zhì)共存

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2025-07-23 23:44:09 新民晚報(bào)

今夏“解暑神器”之爭中，流傳著這樣一句話——“降溫神器”的盡頭，是“冰塊本冰”。各大便利店、商超、奶茶店、供應(yīng)商等上下游行業(yè)都在摩拳擦掌分一杯“冰羹”?！氨T信徒”追求的儀式感DIY和拒絕30元奶茶的性價(jià)比都凝聚在了小小的冰塊上。在家用冰箱就能輕松自制的冰塊，如今竟成了香餑餑，引得商家們紛紛入局，普通冰塊能掀起消費(fèi)熱潮的原因是什么？

7月初，山姆會(huì)員店上架的“農(nóng)夫山泉純透食用冰”沖上了熱搜。這款2公斤裝售價(jià)22.8元的新品受到大批消費(fèi)者追捧。山姆App顯示，該款商品6月上架以來，收獲評價(jià)超過1000+條，好評率96.1%。以山姆店內(nèi)一桶8.8元的4公斤飲用天然水為例，4公斤的水大約能制出4公斤冰塊，折算下來每公斤冰塊2.2元，和袋裝冰的價(jià)格相差近5倍。

對此，山姆會(huì)員店客服人員回應(yīng)：“這款是農(nóng)夫山泉專供的定制款，采用慢凍工藝，成本比普通冰塊高不少。”山姆APP上的商品介紹顯示，這款冰塊采用24至32小時(shí)超低速緩慢凍結(jié)工藝，能讓冰塊結(jié)晶更均勻，在相同環(huán)境下，相比家庭自制冰塊的融化速度降低約20%。在山姆浦東店，消費(fèi)者正在購買這款袋裝冰，林女士是袋裝冰的回頭客：“冰塊能提升夏天的幸福感，和我自己在家凍的冰塊真的不一樣，強(qiáng)烈推薦。”市民朱先生則表示，若是自制冰塊，硅膠模具容易吸附異味，制出的冰不盡如人意。購買人群有兩個(gè)較為明顯的特征——怕麻煩和對冰塊的質(zhì)量要求高。

比起自己用模具制作的冰塊，買回來的成品冰塊最直觀的區(qū)別就是更透亮。工業(yè)制冰的雜質(zhì)更少、密度更大、溫度更低，泡在飲品里的融化速度比較慢，不會(huì)在二十分鐘后獲得一杯被嚴(yán)重稀釋的寡淡飲料。外加自制冰塊的麻煩、耗時(shí)等弊端，成品冰塊瞄準(zhǔn)了“愿意為更便捷、更好品質(zhì)買單”的年輕人。對于價(jià)格來說，盡管看起來4元一個(gè)冰杯略顯昂貴，但對標(biāo)咖啡店、奶茶店動(dòng)輒十幾塊至三十幾塊的飲品，自制冰杯飲料仍顯得充滿性價(jià)比。在社交平臺(tái)上隨便一搜，就有無數(shù)飲料制作攻略教你低成本在家復(fù)刻冰搖葡萄烏龍、西柚氣泡多多、生椰可可……而這些教程的第一步，往往都是“杯子里面加滿冰塊”。四塊錢的冰杯、三塊錢的牛奶、五塊錢的瓶裝茶飲料，倒在一起就是奶茶店的網(wǎng)紅新品，一杯沒倒完還能自己續(xù)杯，至少能倒?jié)M兩杯，性價(jià)比拉滿。

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