便利店的冰杯為什么火了便捷與品質(zhì)共存(3)

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2025-07-23 23:44:09 新民晚報(bào)

業(yè)內(nèi)人士表示，冰杯成本的“大頭”不在冰，而在于外包裝，一杯160克的冰杯出廠價(jià)在1元左右，其中包材就占了約0.65元左右。而且冰杯運(yùn)輸必須全程冷鏈，運(yùn)輸費(fèi)用是常溫運(yùn)輸?shù)?至4倍，因此純凈水并不是“冰塊經(jīng)濟(jì)”里的最值錢的一環(huán)，價(jià)格主要貴在配料表之外的物流、倉(cāng)儲(chǔ)、能耗上。這些成本堆起來(lái)，一個(gè)冰杯大約能賺1塊錢，其實(shí)賺頭不大。它的功能更多是為店鋪引流，并把其他酒水飲料帶火。相比之下，奶茶店的冰杯由于現(xiàn)制現(xiàn)賣，沒(méi)有中間商賺差價(jià)，因此可以1元成本價(jià)售賣。

當(dāng)35攝氏度甚至40攝氏度的高溫成為夏天的常態(tài)，“高溫經(jīng)濟(jì)”的規(guī)模也迅速增長(zhǎng)。即使冰杯價(jià)格再高，一個(gè)冰杯+一杯咖啡液，或者一個(gè)冰杯+便利店調(diào)酒的價(jià)格，也仍然比市場(chǎng)上的成品產(chǎn)品更具競(jìng)爭(zhēng)力?？梢哉f(shuō)，冰杯賣的不是冰本身，而是其背后的長(zhǎng)尾流量。羅森便利店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，羅森的冰杯供應(yīng)商品牌大致有農(nóng)夫山泉和曉德等，目前以農(nóng)夫山泉的冰杯銷量最好，上海門店日均售出3.5萬(wàn)多杯冰杯。線上的自制雞尾酒套餐也賣得火熱，4-6月，滬蘇浙地區(qū)一共賣了12萬(wàn)套，其中上海地區(qū)賣了26000多套，其中“玫瑰天堂”和“粉金玫瑰”兩個(gè)套餐賣的最好。這些冰塊搭配咖啡、茶飲、酒精后，成了新的“商家必爭(zhēng)之物”。

如今的打工人，忙碌了一天回到家，第一件事便是打開(kāi)空調(diào)，給自己來(lái)上一杯加冰飲料，讓躁熱的心鎮(zhèn)靜下來(lái)，追追劇，吃吃夜宵。而當(dāng)我們?cè)诒憷陻Q開(kāi)冰杯蓋子時(shí)，支付的實(shí)際上是 “即時(shí)可得”的便利稅——不用在家苦等3小時(shí)凍冰，不用擔(dān)心上班路上冰塊化成水，連杯子也不用洗。這種隨開(kāi)隨喝的暢快，也是一種新的商業(yè)需求。

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