安徽留學(xué)生在德國(guó)做中餐走紅家鄉(xiāng)味慰藉鄉(xiāng)愁

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2025-08-02 14:00:03 晨娛碼頭

合肥小伙劉振超在德國(guó)留學(xué)期間，因思念家鄉(xiāng)美食而成為了一名美食博主。他發(fā)布的《安徽留學(xué)生剛到德國(guó)早午餐吃什么》視頻播放量突破2000萬(wàn)，視頻中金黃酥脆的鍋貼和熱氣騰騰的撒湯讓眾多海外留學(xué)生直呼“被饞哭”，紛紛在評(píng)論區(qū)求菜譜。

劉振超是1999年出生的合肥人，2020年10月遠(yuǎn)赴德國(guó)留學(xué)。當(dāng)時(shí)所在的小鎮(zhèn)位置偏僻，全鎮(zhèn)只有一家餐館，因此他被迫學(xué)習(xí)做飯。在國(guó)內(nèi)時(shí)，劉振超只會(huì)做一些簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋、蛋炒飯之類(lèi)的菜肴。到了德國(guó)后，由于不易買(mǎi)到想吃的食物，他開(kāi)始跟著短視頻學(xué)習(xí)做菜。

今年年初，劉振超開(kāi)始將自己制作中餐尤其是安徽美食的過(guò)程拍攝成視頻并上傳到網(wǎng)上，逐漸引起了一些網(wǎng)民的關(guān)注。這些視頻獲得正向反饋后，激勵(lì)他更加認(rèn)真地學(xué)習(xí)做菜，努力將菜品做得更豐富、更具特色。安徽地跨南北，飲食文化豐富，劉振超為家鄉(xiāng)美食感到驕傲，并思考如何復(fù)刻這些菜品并展示“安徽味道”的巨大魅力。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的摸索，他逐漸做得像模像樣。

劉振超在海外留學(xué)時(shí)經(jīng)常遇到來(lái)自五湖四海的朋友，在交談中，不少人表達(dá)了對(duì)品嘗安徽特色美食的興趣。因此，他常常會(huì)多做一些分給朋友們，大家都贊不絕口，甚至有人表示想去安徽親自體驗(yàn)，這給了他信心和動(dòng)力。

在網(wǎng)上發(fā)布做飯視頻，既是記錄美好生活，也是進(jìn)一步宣傳推介安徽美食。劉振超希望讓大家看到安徽的美食在國(guó)外也能做出來(lái)，而且做得好吃，受歡迎。他的個(gè)人賬號(hào)粉絲已達(dá)9.5萬(wàn)，發(fā)布了不少他制作鍋貼、撒湯、紅豆酒釀、渣肉蒸飯、澆汁鍋巴等安徽特色美食的視頻，多條點(diǎn)贊量突破10萬(wàn)。其中，《安徽留學(xué)生剛到德國(guó)的早午餐吃什么》視頻以42.1萬(wàn)的點(diǎn)贊量和超2000萬(wàn)的播放量成為爆款。評(píng)論區(qū)里，有人夸贊“安徽早餐的名號(hào)絕非浪得虛名”，還有不少留學(xué)生留言述說(shuō)對(duì)家鄉(xiāng)美食的思念，并求食譜。

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