沒(méi)人能體面吃完蜜雪冰城冰淇淋化得快引發(fā)熱議(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-08-10 17:44:38 湖南日?qǐng)?bào)

肯德基奶乎乎紅蘋(píng)果味花筒初始高度為18.9cm，經(jīng)過(guò)5、10、15、20分鐘，高度分別變?yōu)?7.3cm、13.2cm、10.8cm、9.5cm，總變化為9.4cm。在最后5分鐘里，冰淇淋筒軟到彎曲，全靠手捏住才沒(méi)有倒塌。

蜜雪冰城新鮮冰淇淋（黑芝麻脆筒）的初始高度為20.5cm，在5、10、15、20分鐘后，分別剩下17.6cm、16.4cm、14.8cm、12.8cm。從現(xiàn)打出來(lái)到第20分鐘，高度降低了7.7cm。

從這五款冰淇淋的高度變化折線(xiàn)圖來(lái)看，蜜雪冰城的冰淇淋下降的高度排第二，難怪網(wǎng)友們覺(jué)得它“化得快”。不過(guò)這一測(cè)評(píng)結(jié)果并不能反映所有同品牌冰淇淋的融化情況。受限于實(shí)際情況，測(cè)評(píng)中未能?chē)?yán)格控制所有變量。例如，蜜雪冰城和肯德基的冰淇淋是尖底筒，測(cè)評(píng)時(shí)需要一直用手舉著，手部溫度可能會(huì)加速融化，而麥當(dāng)勞、DQ和野人先生是平底筒，受手部溫度影響較少。此外，本次測(cè)評(píng)時(shí)間持續(xù)了2個(gè)多小時(shí)，室外溫度在32~34℃之間波動(dòng)變化，加上從商場(chǎng)冰淇淋門(mén)店走到室外這段時(shí)間里有空調(diào)冷氣干擾，這些都在一定程度上影響了冰淇淋的融化速度。用冰淇淋高度變化判斷融化速度也有點(diǎn)不公平：有的冰淇淋尖打得高，稍微化一點(diǎn)就顯得變“矮”，有的冰淇淋尖打得矮，變化自然就不明顯。因此，此測(cè)評(píng)結(jié)果僅供參考，具體冰淇淋到底化得快不快，還得以實(shí)際情況為準(zhǔn)。

冰淇淋的融化情況與抗融性和保型性有關(guān)?？菩攀称放c健康信息交流中心副主任阮光鋒表示，抗融性指冰淇淋對(duì)溫度的耐受程度，即容不容易在非低溫環(huán)境中融化；保型性則指冰淇淋在非低溫環(huán)境中保持原本形狀、形態(tài)的特性，保型性好的冰淇淋即使融化了也不會(huì)流得到處都是。

首頁(yè)上一頁(yè)123 4 全文共 4 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

沒(méi)人能體面吃完蜜雪冰城冰淇淋 化得快引發(fā)熱議(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

沒(méi)人能體面吃完蜜雪冰城冰淇淋化得快引發(fā)熱議(2)