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滬上阿姨半年僅新增260家店 擴張步伐放緩(2)

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2025-09-05 15:06:53  時代周報

然而，頗具吸引力的政策并未吸引大量加盟商加入，現(xiàn)實情況截然相反。與去年同期相比，滬上阿姨開店更少，關(guān)店更多。餐寶典研究院院長汪洪棟分析指出，滬上阿姨的關(guān)店數(shù)量反映出加盟店的存活質(zhì)量可能不太理想，是一個不太好的信號。大量關(guān)店背后，滬上阿姨的單店每日平均GMV也在下滑。2022年至2024年，每間門店每日的平均GMV分別為4109元、4270元和3753元，2024年其單店日均GMV明顯下滑。

對于許多加盟商來說，實收越來越低以及物料成本高企，或許是壓垮他們的最后一根稻草。上市后，滬上阿姨對加盟商的態(tài)度也發(fā)生了變化，頻繁的促銷活動和強制訂貨政策讓許多加盟商感到不滿。多名加盟商表示，強制按流水的34%-35%訂貨，且促銷活動越來越多、力度越來越大，是在滬上阿姨上市之后才發(fā)生的。

盡管作為門店規(guī)模第三的茶飲品牌，滬上阿姨無論是造血能力還是賬上余糧都與古茗存在較大差距。2024年，滬上阿姨的營收為32.85億元，毛利率為31.3%，但凈利率只有10%，在行業(yè)里面處于較低水平。截至2024年末，滬上阿姨現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物為3.43億元，較上年減少超45%。2025年上半年，滬上阿姨的利潤情況有所改善，但同期古茗的凈利率為28.72%，現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物為32.57億元，兩個指標均遠遠高于滬上阿姨。

邁過5月，滬上阿姨悄然收緊了優(yōu)惠力度，6月內(nèi)開店的新加盟商的開店補貼降至最高14.98萬元。到了7月，加盟政策再度收緊，14.98萬元的開店補貼已被取消，改由其他政策輔助。最新加盟政策顯示，滬上阿姨對9月內(nèi)的新加盟商減免加盟費從2萬降至1.5萬。上市后強制加盟商訂貨占流水約35%、加盟政策多次收緊的背后，或許是滬上阿姨對提升業(yè)績的強烈訴求。

(責任編輯：0882)
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