羅永浩直播談西貝預(yù)制菜引發(fā)餐飲業(yè)透明化討論

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2025-09-12 21:58:38 紅星新聞

9月12日，知名連鎖餐飲品牌西貝針對羅永浩關(guān)于其預(yù)制菜的言論發(fā)布了一封致顧客的信，并公布了13道菜品的具體制作過程。不過，這封信隨后被設(shè)置為不可見狀態(tài)。

西貝表示，自1988年成立以來，一直秉持實心誠意的服務(wù)理念，感謝每年近4000萬顧客的支持。西貝強調(diào)，37年的創(chuàng)業(yè)歷程是全體西貝人共同努力的結(jié)果，他們有責(zé)任保護這份集體奮斗的成果。

9月10日下午，羅永浩一行五人在北京西貝中糧祥云小鎮(zhèn)門店就餐，點了16道菜品和兩碗米飯。餐后，羅永浩在微博上發(fā)文稱，幾乎全都是預(yù)制菜且價格昂貴，希望國家推動立法要求餐館注明是否使用了預(yù)制菜。

西貝對羅永浩的不實指責(zé)及不當(dāng)用語表示堅決反對。西貝團隊復(fù)盤了門店菜品質(zhì)量和生產(chǎn)流程，確認(rèn)羅永浩的指責(zé)并不屬實。為了澄清事實，西貝公開了涉及菜品的具體制作過程。

胖東來創(chuàng)始人于東來也發(fā)聲支持西貝，認(rèn)為任何事沒有完美，但西貝等品牌企業(yè)提供了相對放心可口的飲食選擇。他表示，企業(yè)家和企業(yè)團隊付出的心血不應(yīng)被忽視。

當(dāng)天中午，羅永浩再次發(fā)微博稱將在直播中討論此事，他希望通過這次事件推動中國預(yù)制菜行業(yè)的透明化，保障消費者的知情權(quán)。

9月11日，羅永浩繼續(xù)在社交媒體上質(zhì)疑西貝，稱即使預(yù)制菜衛(wèi)生，也不應(yīng)成為餐館的主要選擇。他還表示希望購買或租借設(shè)備檢測食物是否為預(yù)制菜，以揭露那些不愿承認(rèn)使用預(yù)制菜的餐館。

西貝創(chuàng)始人賈國龍在接受采訪時表示，公司復(fù)盤了一個晚上，覺得羅永浩的言論超出了普通消費者的行為，計劃起訴羅永浩。從9月12日起，西貝全國所有門店后廚將對外開放，消費者可以觀看任何一道菜的制作過程。

賈國龍還明確表示，一定會起訴羅永浩，因為他的行為已經(jīng)對西貝造成了很大的傷害。他認(rèn)為，正常的消費者如果對菜品不滿意，可以通過西貝的反饋機制得到解決，而羅永浩的行為已經(jīng)超出這一范疇。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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