陳先生帶著孩子去一家親子主題的西貝餐廳就餐時,發(fā)現(xiàn)兩名顧客帶著寵物狗進入餐廳,并將狗放在餐椅上,甚至用餐廳提供的筷子夾菜喂狗。這引起了陳先生對用餐環(huán)境安全的質(zhì)疑。
西貝餐廳相關負責人表示,因工作人員疏忽未能及時發(fā)現(xiàn)顧客帶狗進店。涉事顧客使用過的筷子、餐具和桌布等已全部丟棄,未進入清洗流程。當天夜間,餐廳還對前廳和廚房的所有餐具、廚具進行了全面消殺。
西貝親子主題餐廳主要面向家庭消費場景,兒童套餐已成為其新的增長點。去年,西貝服務了超過2億人次的家庭顧客,專業(yè)兒童餐累計銷售超過4000萬份。今年1月,西貝創(chuàng)始人賈國龍在公司內(nèi)部發(fā)布新年賀詞,表示西貝的定位是“家庭歡聚餐廳”,目標是成為中國各線城市家庭帶娃吃飯的首選餐廳。
最近,西貝因“預制菜”問題引發(fā)輿論風波,波及到兒童套餐。9月15日下午,西貝發(fā)布致歉信并承諾,將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工,計劃在2025年10月1日前完成九項調(diào)整,其中三項涉及兒童套餐。
自9月10日以來,西貝與網(wǎng)絡大V羅永浩關于“預制菜”的爭論持續(xù)多日。直到9月15日下午,西貝發(fā)布致歉信后,這場風波才逐漸平息。西貝表示,未來將更加透明,學習胖東來模式,并邀請顧客監(jiān)督改善措施。
目前,西貝在全國擁有近400家門店,遍及62個城市。今年,西貝在美國洛杉磯開設了首個海外門店。