上海通報日料店活蟲初判來自檸檬 配菜檸檬帶入引發(fā)關(guān)注
9月22日，上海市嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報。有消費者反映在9月20日晚于本轄區(qū)“有喜屋日料居酒屋”就餐時，發(fā)現(xiàn)炸雞與三文魚食物表面有活蟲。
經(jīng)調(diào)查，消費者就餐時間為9月20日19時55分，點了包括炸雞、現(xiàn)切三文魚刺身在內(nèi)的8個菜品。這些食材于當天上午到店后冷藏儲存，來源渠道合法。炸雞在后廚熱食加工區(qū)域操作，三文魚在生食專間加工，食品加工操作基本規(guī)范。供餐時配有檸檬塊。消費者在自行擠壓檸檬汁至炸雞和剩余一片三文魚片后，發(fā)現(xiàn)炸雞和三文魚表面各有一條活蟲，之前已食用的部分沒有發(fā)現(xiàn)異常。從采購及加工過程分析，排除活蟲是由炸雞或三文魚本身孳生，初步判斷為配菜檸檬帶入。
目前，相關(guān)部門已對涉事企業(yè)立案，并將依法處置，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。
此前，一位女子發(fā)布視頻稱在日料店就餐時發(fā)現(xiàn)炸雞上有活蟲，最終退單并獲得500元賠償。店鋪工作人員表示，炸雞是高溫現(xiàn)炸的，不可能有活蟲，可能是檸檬或小碟子上的問題。門店所在商場工作人員表示會了解情況進行處理，市監(jiān)局也會介入處理。
(責任編輯：zhangxiaohua)
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