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官方通報(bào)吃日料在三文魚上發(fā)現(xiàn)活蟲 初步判斷檸檬帶入

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2025-09-22 13:42:14  新黃河

官方通報(bào)吃日料在三文魚上發(fā)現(xiàn)活蟲 初步判斷檸檬帶入！上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局22日通報(bào)，有消費(fèi)者反映在9月20日晚于本轄區(qū)“有喜屋日料居酒屋”就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)炸雞與三文魚食物表面有活蟲。

經(jīng)調(diào)查，消費(fèi)者就餐時(shí)間為9月20日19時(shí)55分，點(diǎn)了炸雞、現(xiàn)切三文魚刺身等8個(gè)菜品。這些食品原料于當(dāng)天上午到店，并冷藏儲(chǔ)存。來(lái)源渠道合法，炸雞在后廚熱食加工區(qū)域操作，三文魚在生食專間加工，食品加工操作基本規(guī)范。供餐時(shí)配有檸檬塊。消費(fèi)者在其自行擠壓檸檬汁至炸雞和剩余1片三文魚片后，發(fā)現(xiàn)炸雞和三文魚表面各有一條活蟲，之前已食用的1塊炸雞和4片三文魚沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蟲子、無(wú)異常。從炸雞、三文魚采購(gòu)及加工過(guò)程分析，排除活蟲是由食物本身孳生，初步判斷為配菜檸檬帶入。

目前，市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)涉事企業(yè)立案，將依法處置，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

(責(zé)任編輯：0882)
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