上海再通報(bào)多校午餐發(fā)臭:涉嫌瞞報(bào) 綠捷公司被立案?jìng)刹椤?月23日,上海市公安局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教育委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布情況通報(bào)。針對(duì)市民反映的上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司(簡(jiǎn)稱“綠捷公司”)在9月15日供應(yīng)部分學(xué)校午餐中蝦仁炒蛋存在問(wèn)題,相關(guān)部門迅速介入調(diào)查。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),9月15日9時(shí)40分左右,綠捷公司派駐靜安區(qū)某小學(xué)經(jīng)理孫某某發(fā)現(xiàn)配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后,其中一盆(約18公斤)內(nèi)有蟲,隨即報(bào)告公司品質(zhì)部負(fù)責(zé)人錢某,錢某將情況上報(bào)給公司實(shí)際控制人張某某。張某某指令業(yè)務(wù)經(jīng)理對(duì)供應(yīng)全市211所學(xué)校(含分校區(qū))的蝦仁原料及菜品全部下架并銷毀。9月16日,張某某要求總經(jīng)理董某某對(duì)外統(tǒng)一稱下架原因是蝦腸外溢且有泥沙。綠捷公司涉嫌瞞報(bào)食品安全信息,目前公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹?,并控制了相關(guān)人員。
9月16日,市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育部門立即對(duì)受影響的學(xué)校和食品進(jìn)行排查。綠捷公司當(dāng)天共向全市211所學(xué)校供應(yīng)涉蝦仁相關(guān)菜品,接到異常情況報(bào)告后逐一電話通知停止供應(yīng)。其中,161所學(xué)?;厥樟讼嚓P(guān)原料、半成品及成品菜品,而50所學(xué)校在接到通知前已供餐。涉事蝦仁為進(jìn)口“冷凍南美白蝦蝦仁”,由上海翰霖實(shí)業(yè)有限公司報(bào)關(guān),經(jīng)上海優(yōu)合鮮供應(yīng)鏈有限公司供應(yīng)給綠捷公司,生產(chǎn)日期為2025年3月20日,保質(zhì)期24個(gè)月,有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。
按照國(guó)家食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,學(xué)校食堂每餐次應(yīng)留樣保存至少48小時(shí)。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校相應(yīng)成品留樣送檢,結(jié)果顯示沙門氏菌、副溶血性弧菌未檢出,金黃色葡萄球菌腸毒素陰性。同時(shí),對(duì)綠捷公司同批次庫(kù)存未使用的蝦仁原料進(jìn)行抽樣檢測(cè),混合樣品揮發(fā)性鹽基氮(新鮮度指標(biāo))檢測(cè)值為7.06mg/100g,符合GB10136-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》的限量要求(≤30mg/100g),磷酸鹽(水分保持劑)檢測(cè)值為3.10g/kg,符合GB2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的最大使用量要求(≤5.0g/kg);苯甲酸、山梨酸(防腐劑)未檢出。
學(xué)校食品安全是不可逾越的紅線。在公安部門采取措施的基礎(chǔ)上,市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)庫(kù)存涉事批次蝦仁全部封存處理,并立案調(diào)查。相關(guān)市級(jí)部門組成聯(lián)合工作組入駐企業(yè),全過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管,同時(shí)由市屬國(guó)企臨時(shí)接管公司運(yùn)行,確保學(xué)校供餐安全穩(wěn)定。教育部門將進(jìn)一步落實(shí)好食材供應(yīng)和學(xué)校履約驗(yàn)收情況定期抽檢制度,邀請(qǐng)更多學(xué)生家長(zhǎng)、行業(yè)專家、第三方機(jī)構(gòu)參與抽檢,根據(jù)抽檢意見(jiàn)加強(qiáng)督促落實(shí)。各區(qū)將全面核查學(xué)校餐食供應(yīng)招投標(biāo)情況,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,將按程序終止合同并重新招標(biāo)。公開(kāi)學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐安排,擴(kuò)大家長(zhǎng)陪餐范圍,確保陪餐人員與學(xué)生同一場(chǎng)所、同一餐食。學(xué)生和家長(zhǎng)滿意度將納入招投標(biāo)合同約定條款,由各區(qū)統(tǒng)一組織第三方機(jī)構(gòu)每學(xué)期開(kāi)展一次學(xué)校餐食滿意度全覆蓋匿名調(diào)查,根據(jù)結(jié)果調(diào)整供餐企業(yè)。我們將堅(jiān)持零容忍態(tài)度,守牢食品安全底線,全力為師生提供安全、營(yíng)養(yǎng)、可口的餐食。
9月18日,上海教育發(fā)布通報(bào)。近期有市民反映上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司在9月15日供應(yīng)給部分學(xué)校的午餐中,蝦仁炒蛋存在問(wèn)題
2025-09-19 07:23:08上海通報(bào)多校學(xué)生午餐發(fā)臭9月18日,上海教育發(fā)布通報(bào)。近期有市民反映上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司在9月15日供應(yīng)本市部分學(xué)校午餐中的蝦仁炒蛋存在問(wèn)題
2025-09-19 08:10:21上海通報(bào)"多校學(xué)生午餐菜品發(fā)臭"近期,有市民反映上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司9月15日供應(yīng)本市部分學(xué)校午餐中的蝦仁炒蛋存在問(wèn)題
2025-09-19 09:00:19上海通報(bào)"多校學(xué)生午餐發(fā)臭"