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一家6口吃皮蛋4人中毒 其中2人危急做血液透析 警惕皮蛋中的雷區(qū)(2)

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2025-10-10 15:04:56  筆尖下說法

自貢的醫(yī)生還補充了一個點：很多人吃皮蛋喜歡涼拌，直接開剝就吃，沒經過加熱，這就導致皮蛋里的細菌沒被殺死，相當于“直接吃細菌”，中毒風險自然高。

如果像景某一樣，因為吃了皮蛋中毒，可以依法維權。根據《中華人民共和國食品安全法》第148條規(guī)定，只要買的皮蛋不符合安全標準（比如檢測出沙門氏菌超標、鉛超標），不管有沒有造成損害，都可以要求商家或廠家“退一賠十”，賠償金額不足1000元的，按1000元算。如果已經造成了人身傷害（比如住院、透析），還可以要求賠償醫(yī)療費、誤工費、護理費等實際損失。維權時要注意保留好證據，如網購訂單截圖、皮蛋的包裝、醫(yī)院的診斷證明、繳費單據等。先和商家協(xié)商，協(xié)商不成可以向市場監(jiān)管部門投訴，或者直接起訴。

醫(yī)生建議，想吃皮蛋又怕出事，記住以下幾點：買對渠道，別貪便宜買無牌無證的“三無皮蛋”，去超市或正規(guī)電商平臺，選包裝完好、有“SC”生產許可證號、標注“無鉛工藝”的產品；吃前加熱，最好蒸5-10分鐘，或者煮一下，高溫能殺死大部分細菌，降低風險；學會辨別壞皮蛋，如果皮蛋外殼破裂、打開后有異味、蛋黃不成形，哪怕沒過期也別吃，直接扔掉。

這事在網上傳開后，網友們的評論分成了明顯的兩派。有人表示再也不敢吃皮蛋，覺得太嚇人了；也有人認為注意方法就行，買正規(guī)的、做熟了就沒問題。還有人呼吁景某一家趕緊找商家索賠，讓不負責任的廠家付出代價。

看完這些案例和分析，大家不用徹底放棄皮蛋，但一定要記?。撼云さ暗那疤崾恰鞍踩薄Ｒ环矫嬉x對產品、做好處理，把風險降到最低；另一方面，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，別拖延，趕緊就醫(yī)，同時保留證據維權。

(責任編輯：0882)
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