00后大學生情侶賣灌餅創(chuàng)業(yè) 青春奮斗的甜蜜滋味
10月13日清晨5點，池州主城區(qū)翠柏南路還沉浸在晨曦的薄暗里，池州學院大四學生丁昊和汪艷芳已騎著三輪車停在“烤爐雞蛋灌餅店”門口。車斗里碼著新鮮的面粉、雞蛋和土豆，兩人熟練地搬運食材。這對2003年出生、來自池州市貴池區(qū)的大學生情侶，正用最樸素的忙碌開啟他們的創(chuàng)業(yè)日常。
丁昊是池州市貴池區(qū)江口街道人，汪艷芳則為貴池區(qū)殷匯鎮(zhèn)人。兩人同為池州學院旅游與歷史文化學院酒店管理專業(yè)的大四學生，并且是一對情侶。學校提前安排的實習讓他們意識到本專業(yè)實習工資遠不夠日常開支，于是萌生了自己創(chuàng)業(yè)的想法。一次刷抖音時，他們被金黃酥脆的烤爐雞蛋灌餅吸引，決定嘗試擺攤。
為了摸清這門生意的門道，兩人先去了合肥考察，但實際嘗過覺得味道一般。不甘心的他們又專程趕赴山東，終于在當?shù)卣业揭患覞M意的店。丁昊當即決定拜師學藝，學藝費用加上住宿、車費近5000元，但他們認為這筆錢花得值，學到了真手藝。
回到池州后，兩人反復調(diào)試食材：汪艷芳腌泡菜，酸咸度試了十幾次才定版；丁昊琢磨出專屬香粉和醬料，撒在餅上多了層獨特香氣。他們堅信只有貼合池州人的口味，才能留住顧客。
今年4月18日傍晚6點，丁昊和汪艷芳的小三輪車第一次出攤，但當天營業(yè)額僅48元。盡管失落，兩人還是堅持下來。此后每晚，丁昊搟皮、灌蛋、烤餅一氣呵成，汪艷芳在一旁招呼客人、打包。日子忙碌卻充滿期待。
今年夏天的高溫成了他們創(chuàng)業(yè)路上的一場硬仗。夜晚地面溫度超過40℃，爐邊熱得像個蒸籠。丁昊沒站多久就汗如雨下，有一次甚至差點中暑。但看著排隊的學生，他沒有停下。汪艷芳騎電瓶車回出租房取來風扇，兩人一起守到最后一個客人離開。
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