日本媒體稱雞蛋成高級(jí)食材 價(jià)格逼近歷史最高值
日本媒體27日?qǐng)?bào)道，由于飼料漲價(jià)和夏季高溫導(dǎo)致產(chǎn)量減少，日本雞蛋價(jià)格近期持續(xù)飆升，接近有統(tǒng)計(jì)以來的歷史最高值。雞蛋已成為“高級(jí)食材”。
日本大型銷售公司“JA全農(nóng)雞蛋”發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，東京地區(qū)27日中號(hào)雞蛋批發(fā)價(jià)為每公斤325日元（約合15元人民幣），接近2023年春季“雞蛋荒”時(shí)期創(chuàng)下的歷史最高值每公斤350日元（約合16.3元人民幣）。
不少餐飲企業(yè)和蛋糕店對(duì)此叫苦不迭，擔(dān)憂雞蛋漲價(jià)推高成本，影響生意。一家專營(yíng)蛋包飯的餐館老板表示，今年是他開店11年以來最艱難的一年，不僅雞蛋漲價(jià)，大米和其他食材也越來越貴。他不得不提高蛋包飯的價(jià)格，但這樣做可能會(huì)流失顧客。
本月22日，北海道確認(rèn)了日本本輪禽流感季首起高致病性禽流感疫情，進(jìn)一步加劇了人們對(duì)雞蛋漲價(jià)的擔(dān)憂。
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