學(xué)生：拼單買過999元帝王蟹價(jià)格良心高校食堂引爭議

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2025-11-04 20:33:27 極目新聞

近日，南京大學(xué)仙林校區(qū)第九食堂推出帝王蟹、波士頓龍蝦等高檔海鮮，標(biāo)價(jià)從數(shù)十元到近千元不等。其中，帝王蟹（4.2斤）標(biāo)價(jià)999元一只，長腳蟹（1.9斤）標(biāo)價(jià)348元一只，波士頓龍蝦（0.9-1斤）標(biāo)價(jià)158元一只，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

南京大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)回應(yīng)稱，該校第九食堂某窗口在試營業(yè)期間為宣傳推廣曾供應(yīng)堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。負(fù)責(zé)該窗口經(jīng)營的餐飲企業(yè)已對現(xiàn)有菜式供應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。

999元吃一只“帝王蟹”，對于大學(xué)生群體而言算是奢侈消費(fèi)。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，2025年中國大學(xué)生月均生活費(fèi)約1744元，這一只蟹就吃掉了不少同學(xué)半個(gè)月的生活費(fèi)。平時(shí)供應(yīng)一元平價(jià)菜、免費(fèi)湯的高校食堂突然供應(yīng)這樣的高端海鮮，引發(fā)了激烈爭論。

支持者認(rèn)為，這是高校食堂“寵學(xué)生”的暖心舉措，南大曾有學(xué)生在“點(diǎn)菜”留言板上點(diǎn)了“帝王蟹”，食堂立刻安排上，價(jià)格低于市場價(jià)，有條件的學(xué)生可以通過拼單“嘗鮮”。反對者則指出，高校食堂的責(zé)任是保障廣大師生的基本飲食需求，與其在奢侈食材上費(fèi)心思，不如多開發(fā)價(jià)廉物美的菜品，讓更多普通學(xué)生受益。

雖然食堂愿意賣，學(xué)生愿意買，表面上看是你情我愿的正常消費(fèi)，但高校食堂并非普通餐館，而有著獨(dú)特的公益屬性。為確保飯菜價(jià)格穩(wěn)定，降低學(xué)生的生活成本，從國家到地方都對公立高校食堂給予了相應(yīng)補(bǔ)貼，因此大學(xué)食堂的飯菜價(jià)格通常低于校外餐廳。

這決定了公立高校食堂必須保持公益普惠的底色，要把補(bǔ)貼用在急需之處，而不是用于支撐像“帝王蟹”這樣的奢侈消費(fèi)。即便部分高校食堂被外包給企業(yè)運(yùn)營，其依托的仍是校園這一特殊消費(fèi)場景，理應(yīng)符合校園服務(wù)的根本宗旨。

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