洋品牌為啥集體換東家 水土不服求生存
洋品牌為啥集體換東家 水土不服求生存！星巴克中國剛易主，漢堡王中國也跟著換了東家。這種變化速度之快讓人驚訝，不禁讓人懷疑這波操作是否真的有深意。
外資餐飲品牌在中國市場頻繁“轉(zhuǎn)手”，背后的原因其實很簡單——水土不服。例如，漢堡王中國的業(yè)績下滑嚴重，單店銷售額不到全球平均水平的40%。RBI急切引入CPE源峰，更多是想迅速解決這一問題，而不是對中國市場充滿信心。
CPE源峰在餐飲領(lǐng)域經(jīng)驗豐富，蜜雪冰城能開到3萬家店，很大程度上得益于他們對市場需求的深刻理解。這次接手漢堡王中國，可能會推出更多符合中國消費者口味的產(chǎn)品。不過，漢堡王在中國20年都沒能完全適應(yīng)，CPE源峰能否迅速扭轉(zhuǎn)局面仍是個未知數(shù)。
星巴克中國60%股權(quán)被賣掉后，瑞幸咖啡迅速擴張，門店數(shù)量激增。外資品牌在中國市場要么被本土企業(yè)接管，要么像達美樂那樣通過出售股份求生存。這種情況就像小區(qū)門口的小吃攤，經(jīng)營不善時不是被別人接手就是直接關(guān)門。
RBI采取“輕資產(chǎn)模式”，保留17%的股權(quán)既能分紅又能收取授權(quán)費。這種做法更像是為了短期利益而做出的調(diào)整，而非長遠規(guī)劃。中國市場變化迅速，外資品牌很難制定長期戰(zhàn)略，只能先保住現(xiàn)有利益。
外資品牌在中國市場的表現(xiàn)如同過山車，跌得快爬得也快。本土接管后的表現(xiàn)如何，目前還難以預料。如果漢堡王中國真變成“中國漢堡”，可能會引發(fā)關(guān)于“洋品牌本土化”的新一輪討論。無論如何，消費者對漢堡的需求依舊存在，價格高低并不影響他們的購買熱情。
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