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草莓真是殘存農(nóng)藥最多的水果嗎 謠言被打破

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2025-12-14 22:53:34  北晚在線

冬季是草莓大量上市的季節(jié)。由于草莓表面凹凸不平，不少消費(fèi)者擔(dān)心其難以徹底清洗，可能殘存農(nóng)藥。近年來(lái)，一些自媒體反復(fù)炒作“草莓是最臟水果”的概念，聲稱草莓農(nóng)殘率最高。

實(shí)際上，這樣的論斷并無(wú)事實(shí)依據(jù)。多地發(fā)布的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，草莓產(chǎn)品的安全抽檢合格率極高。例如，江蘇宿遷今年初發(fā)布的草莓抽檢結(jié)果顯示，84批次草莓樣品的安全合格率達(dá)到100%。

草莓用藥主要集中在育苗期，在草莓開(kāi)花后通常很少用藥。到果實(shí)成熟時(shí)，農(nóng)藥殘留量將降至安全范圍。上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉解釋說(shuō)，草莓開(kāi)花后需要蜜蜂授粉，而蜜蜂對(duì)農(nóng)藥非常敏感。如果在開(kāi)花后用藥，會(huì)影響授粉和坐果。因此，在開(kāi)花前會(huì)使用少量藥劑進(jìn)行預(yù)防，但到果實(shí)成熟時(shí)，已經(jīng)基本沒(méi)有農(nóng)藥殘留，食用是安全的。

(責(zé)任編輯：0882)
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