四川七旬夫妻每年賣香腸幾萬斤生意火爆維持老客戶

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2025-12-26 14:30:09 極目新聞

幾年前，四川達(dá)州城區(qū)一戶居民在防護(hù)欄上掛滿了香腸，視頻在網(wǎng)上熱傳，網(wǎng)友們調(diào)侃這是“大戶人家”。實(shí)際上，這戶居民是一對做香腸生意的夫婦，每年自制香腸在附近農(nóng)貿(mào)市場銷售。

2025年12月23日，臨近新的一年，這對夫婦家的防護(hù)欄上再次掛滿了香腸。周婆婆和老伴今年都已74歲，做香腸已有30多年。因?yàn)轭櫩陀X得味道好，每年都來她家灌香腸，每年要賣幾萬斤香腸，忙的時(shí)候家里后輩都要來幫忙。盡管生意很好，但周婆婆和老伴并不想擴(kuò)大規(guī)模，只想維持好現(xiàn)有的客戶。

時(shí)隔5年，2025年12月23日下午，記者再次來到周婆婆家樓下，看到她家防護(hù)欄依然掛滿了香腸。周婆婆家賣香腸的門面就在不遠(yuǎn)處的巷子里。門口掛滿了各種口味的香腸，她和老伴李金以及前來幫忙的兒媳和女婿剛剛忙完。周婆婆介紹，攤位最忙碌的時(shí)候，要從每天早晨八九點(diǎn)一直忙到天黑。

第二天早晨8點(diǎn)多，記者再次來到周婆婆家的店鋪，店里已經(jīng)掛上了各種味道的自制香腸，等待顧客到來。不到9點(diǎn)，農(nóng)貿(mào)市場擠滿了買菜和囤年貨的人。周婆婆家30平方米的小店里，一家四口分工明確：周婆婆在門外割肉和招呼客人，兒媳負(fù)責(zé)絞肉和調(diào)味兒，女婿負(fù)責(zé)灌香腸，老公負(fù)責(zé)捆線打結(jié)裝袋。一家人忙而不亂，中午休息一會兒，一直要忙到天黑。

周婆婆向記者介紹，她和老伴李金是達(dá)川區(qū)雙廟鎮(zhèn)人，夫妻倆做香腸生意30余年，現(xiàn)在香腸口味有甜味、麻辣味和怪味（又甜又麻辣）。前來灌香腸的李大爺表示，自己連續(xù)4年在這里加工香腸，每年春節(jié)要灌幾十斤回家過年。從青島嫁到達(dá)州的楊女士也來周婆婆門市加工了49斤香腸，她連續(xù)幾年到周婆婆家加工香腸，這次還給北京的親戚寄了一些。

這段時(shí)間生意確實(shí)很好。12月22日下午，有位顧客一次灌了600斤香腸，一家人一直忙到天黑才收工。除了家里防護(hù)欄掛著香腸，屋里也有估計(jì)幾千斤。周婆婆家的香腸生意，顧客可以自己帶肉來加工香腸，也可以直接購買他們制作好的香腸，還可以購買熏好的香腸。根據(jù)營業(yè)情況，每天加工香腸在幾百斤左右。今年農(nóng)歷十月初九開始做香腸，一直要做到臘月初十左右。因年齡大了不記賬，估計(jì)每年要賣幾萬斤香腸。盡管生意這么好，周婆婆和老伴并不想擴(kuò)大規(guī)模，只想維持好現(xiàn)在的客戶。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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