最近,溫州多條河道被羅非魚霸占,河面密布魚群。釣友們一竿下去能釣上好幾條,但當?shù)厝舜蠖嘀苯尤踊厮铩4耸缕毓夂笠l(fā)網(wǎng)友熱議。
一些吃貨提議將大魚清蒸紅燒,小魚曬干拌醬油食用,而本地人則抱怨羅非魚土腥味重,水質差的小河溝里全是這種魚。有人質疑溫州釣到的羅非魚頂多一斤,說好幾斤的到底在哪釣的?
據(jù)溫州釣友稱,前幾年河道里還少見羅非魚,今年卻泛濫成災。這些魚大多是一兩到一斤左右的小魚,想找條大的非常困難。羅非魚不挑食,蚯蚓、商品餌來者不拒,擠占了鯽魚、鯉魚等本土魚的生存空間。2024年溫州下了場少見的雪,低溫凍死了不少羅非魚,但開春后它們又瘋狂繁殖,再次霸占河面。
羅非魚原產(chǎn)非洲,1946年引入我國,因其適應能力強,在pH值3-10的環(huán)境里都能生存,即便在水質差的小河溝也能存活。廣東、廣西等地氣候溫暖,早就被羅非魚占領,珠江水域中羅非魚占比最高達60%。但由于土腥味重、個體小,市場上一斤只賣4塊錢,無人愿意捕撈,導致數(shù)量越來越多。
支持者認為,只要處理得當,羅非魚也可以很好吃。比如用姜蒜香菜水浸泡10分鐘,土腥味會減輕很多,清蒸淋上生抽味道鮮美。還有廣東網(wǎng)友表示,野生羅非魚處理干凈后紅燒比養(yǎng)殖魚更香。反對者則認為,溫州河道里的羅非魚生活環(huán)境差,土腥味重且肉質柴,對比本土鯽魚,根本沒人愿意吃。
此外,有釣友指出,溫州野生羅非魚大多是齊氏羅非魚,生長慢、個體小,能長到一斤就算大的了。還有人擔心這些魚可能含有重金屬殘留,不敢隨便食用。
盡管吃貨們認為可以通過食用解決羅非魚泛濫問題,但和小龍蝦相比,羅非魚的食用價值確實不高。加上野生個體大多體型小、口感差,很難形成產(chǎn)業(yè)鏈。研究顯示,野生羅非魚可能存在抗生素或重金屬殘留風險,食用安全也令人擔憂。
目前,溫州河道里的羅非魚仍在成群游動,吃貨們饞得流口水,而本地人卻避之不及。
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