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街邊攤到底有多臟？衛(wèi)生隱患引關(guān)注(3)

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2026-01-05 11:31:16  新浪財(cái)經(jīng)

禁食和體育鍛煉會(huì)顯著改變?nèi)梭w內(nèi)臟器官的功能。波蘭琴希托霍瓦技術(shù)大學(xué)醫(yī)學(xué)院Pilis Karol團(tuán)隊(duì)完成了一項(xiàng)18人參與的試驗(yàn)，探討了為期8天的純水禁食和體育鍛煉對(duì)中年男性肝臟、腎臟和胰腺特定功能的影響。該研究監(jiān)測(cè)的指標(biāo)包括：天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）、尿酸（UA）、總蛋白（TP）、白蛋白（AL）、淀粉酶（AY）、鐵蛋白（FR）、皮質(zhì)醇（C）、β-羥基丁酸（β-HB）、血細(xì)胞比容（Ht）和乳酸（LA）。同時(shí)，研究人員還測(cè)定了志愿者的每日尿液排泄量、尿液比重以及尿液中皮質(zhì)醇和白蛋白濃度。此外，還計(jì)算了De Ritis指數(shù)和尿液中AL/CR比值。結(jié)果顯示，禁食干預(yù)顯著增加了肝臟酶的活性、UA、FR、皮質(zhì)醇、β-HB的濃度以及尿液比重。另一方面，它降低了血清中淀粉酶的活性和每日尿液排泄量。體育鍛煉則增加了TP、AL和LA的濃度。盡管在肝臟、腎臟和胰腺功能方面出現(xiàn)了許多顯著變化，但該研究還是提示，長(zhǎng)期純水禁食可能會(huì)給內(nèi)臟功能造成負(fù)面影響。

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