最近,車?yán)遄觾r(jià)格大幅下跌,南京很多平價(jià)水果店都打出了“車?yán)遄犹貎r(jià)”的招牌,品相一般的2J車?yán)遄觾r(jià)格降至每斤20元以下。元旦前后正值智利進(jìn)口車?yán)遄由鲜懈叻澹衲甑墓?jié)慶氛圍并未推高其銷量與價(jià)格。在一些社區(qū)平價(jià)水果店里,原箱未分裝的2J車?yán)遄?斤一箱的價(jià)格降至百元以下,相當(dāng)于每斤不到20元。一個(gè)月前,這種車?yán)遄拥膬r(jià)格還在每斤32元以上,降幅明顯。
一位店主表示,目前車?yán)遄庸?yīng)量大,大多數(shù)商家希望薄利多銷。他每天從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨十幾箱,顧客也傾向于整箱購(gòu)買,很少有人按斤購(gòu)買二次分裝的產(chǎn)品。即使在一些中高端連鎖超市和水果店,最受歡迎的3J車?yán)遄用拷镆膊贿^30元左右,昔日“水果貴族”風(fēng)光不再。
智利是全球最大的車?yán)遄映隹趪?guó),預(yù)計(jì)2025/26產(chǎn)季將有約65.5萬(wàn)噸(相當(dāng)于1.31億箱)的車?yán)遄庸?yīng),其中超過90%出口至中國(guó)市場(chǎng)。由于智利車?yán)遄由鲜袝r(shí)間剛好在元旦、春節(jié)期間,且口味脆甜多汁適合解膩,顏色鮮艷,近幾年幾乎成了春節(jié)家家必備的水果。然而,消費(fèi)者對(duì)車?yán)遄拥男迈r感逐漸減弱,價(jià)格優(yōu)勢(shì)也逐漸喪失。
車?yán)遄拥膬r(jià)格雖然下降,但選擇時(shí)仍需注意其他指標(biāo)。除了代表果徑大小的“J”數(shù)外,顏色深淺也是關(guān)鍵因素。車?yán)遄拥念伾蓽\到深分別用L、R、D等字母表示,一般來說,顏色越深則甜度越高。喜歡酸甜口感更脆的車?yán)遄涌梢赃x擇“紅車”或標(biāo)注“R”的產(chǎn)品,喜歡純甜口味則應(yīng)選擇“黑車”或標(biāo)注“D”的車?yán)遄印?/p>
新鮮程度也是影響風(fēng)味的重要因素。可以通過觀察果柄顏色來判斷車?yán)遄拥男迈r度,果柄鮮綠、果實(shí)捏起來硬卻有一定彈性,說明車?yán)遄右廊恍迈r。目前市面上以早熟品種“桑提娜”為主,但隨著季節(jié)變化,拉賓斯、賓(Bing)等中晚熟品種將逐漸接檔。
由于海運(yùn)車?yán)遄拥截浟砍渥惴€(wěn)定,短期內(nèi)價(jià)格可能繼續(xù)保持低位,但臨近春節(jié)價(jià)格可能出現(xiàn)小幅反彈,建議市民根據(jù)需求適時(shí)選購(gòu)。