車厘子每天不宜吃超過15顆？車厘子上市季，這些說法是真的嗎真相揭秘

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2026-01-06 09:09:17 光明網(wǎng)

最近，被稱為“果中貴族”的智利車厘子大量涌入中國市場，導致零售價格下滑，成為不少北京市民餐桌上的日常水果。隨著購買熱情高漲，關(guān)于車厘子的一些說法引起了關(guān)注，比如“車厘子含天然褪黑素可助眠”、“車厘子顏色越深品質(zhì)越好”、“車厘子每天不宜吃超過15顆”等。這些說法是否科學呢？

車厘子確實含有一定量的褪黑素，但其含量極低，每100克車厘子中的褪黑素通常僅為1.5到1.8微克。成人褪黑素治療劑量一般為0.5到10毫克，而1毫克等于1000微克。因此，通過食用車厘子達到該治療劑量幾乎是不可能的。此外，即便是含量較高的褪黑素相關(guān)產(chǎn)品，也僅對節(jié)律紊亂引發(fā)的失眠有一定效果，并不能解決所有類型的失眠。

中國科學院植物學博士史軍提醒，車厘子中含有的山梨糖醇更值得注意。食用過量可能會引發(fā)腹瀉，尤其是嬰幼兒和腸道敏感的人群需要注意控制攝入量。

關(guān)于車厘子果肉是否含氰化物的問題，專家解釋說，植物中的氰化物通常以氰苷形式存在，許多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，車厘子的核仁也不例外。不過，車厘子的果肉是不含氰苷的。即使車厘子核仁中含有氰苷，人們一般不會有意大量食用，中毒情況的發(fā)生概率極低。

不同品種的車厘子顏色差異顯著。例如，早熟品種桑提娜的果皮與果肉均呈紫紅色，而中晚熟品種如雷尼爾車厘子則呈黃底紅暈狀。果實的顏色并不能簡單地反映其口感與甜度。

至于車厘子每天不宜吃超過15顆的說法，專家表示并無統(tǒng)一標準，具體需結(jié)合個人身體狀況而定。隨著新品種不斷涌現(xiàn)，車厘子的糖度也在提升，對于需要控制血糖的人群來說，需注意總進食量。

車厘子含糖量較高，總含糖量約為12.8克/100克，其中約5.3克為果糖。如果吃太多車厘子，會攝入過多果糖，可能引起口腔和咽喉不適，如口角起泡、潰瘍、喉嚨痛等問題。有果糖不耐受的人群還可能出現(xiàn)消化系統(tǒng)不適反應(yīng)。此外，冬天氣溫低，車厘子較涼，胃腸道敏感的人群在冬季吃車厘子可能會出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。

(責任編輯：zx0176)

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