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多家茶飲品牌涉手打奶茶 食品安全引爭議

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2026-01-06 14:27:49  北晚在線

1月6日，霸王茶姬因一段“手打奶茶”的視頻登上微博熱搜。視頻中，一名身穿霸王茶姬工服的員工在制作飲品過程中未佩戴手套，徒手捏擠檸檬片及橙片，并直接用手在奶茶杯內(nèi)攪拌飲品，引發(fā)網(wǎng)友熱議。許多人表示這種操作讓他們感到不適。

當日，霸王茶姬對此事作出回應，稱“手打奶茶”并未對外銷售，已對涉事門店進行無限期停業(yè)整頓，并辭退了涉事店員。經(jīng)過內(nèi)部調(diào)查和監(jiān)控核實，事件發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場店。視頻中的店員為了模仿網(wǎng)絡(luò)上流行的“印度奶茶”熱梗博取流量，在即將打烊時用當天的報損廢棄物料進行了擺拍。拍攝結(jié)束后，這些物料被當場倒掉，現(xiàn)場也完成了常規(guī)清潔消毒流程。

公司方面強調(diào)，該店員的行為嚴重違反了《食品安全操作規(guī)范——報損物料處理規(guī)定》《員工管理手冊》及《門店運營管理手冊》，因此對涉事門店進行了無限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過嚴格驗收；同時辭退了涉事店員劉某某，并對該門店店長及區(qū)域督導進行了降職處分。

此類模仿“印度奶茶”的擺拍視頻在飲品行業(yè)中并非個例，反映出為追求流量而忽視食品安全邊界的潛在風險。對于消費者而言，這類事件極易引起對食品安全的信任危機。連鎖餐飲企業(yè)在快速擴張的同時，還需加強對員工行為的管理和風險防控。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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