媒體：“手打奶茶”員工被辭退不冤玩梗需守規(guī)(2)

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2026-01-07 12:16:41 封面新聞

公開資料顯示，霸王茶姬成立于2017年6月，2025年4月于美國(guó)上市，主打“現(xiàn)代東方茶”概念，核心產(chǎn)品為原葉鮮奶茶，首家門店2017年11月于云南昆明開業(yè)。財(cái)報(bào)顯示，截至2025年第三季度，其全球門店數(shù)達(dá)7338家。

記者注意到，目前各大奶茶店員工模仿制作“印度版奶茶”已成風(fēng)潮，相關(guān)視頻的拍攝方式高度統(tǒng)一：搭配“印度神曲”，徒手?jǐn)D壓檸檬、橙子、冰塊等，再用手直接攪拌飲品，以“粗獷操作”的反差感吸引流量。除霸王茶姬外，瑞幸、爺爺不泡茶、茉莉奶白、益禾堂等眾多品牌均有門店涉及此類模仿。此外，包括樂樂茶、爺爺不泡茶、冰淳茶飲等品牌在內(nèi)的部分門店社交賬號(hào)，也曾公開發(fā)布此類短視頻。

北京市京師律師事務(wù)所律師孟博認(rèn)為，作為自然人，每個(gè)人都擁有娛樂的權(quán)利，但作為員工，應(yīng)當(dāng)遵守公司的規(guī)章制度，即便是在門店打烊的情況下拍攝玩梗視頻，亦應(yīng)考慮消費(fèi)者及社會(huì)公眾的感受。此外，員工的行為也會(huì)影響到品牌形象，應(yīng)當(dāng)予以重視。

近年來，有關(guān)奶茶店的食品安全問題屢見報(bào)端。據(jù)《新京報(bào)》報(bào)道，2024年2月至5月，記者在臥底北京多家茉酸奶加盟店時(shí)發(fā)現(xiàn)諸多問題：使用過期40余天的原料；更換效期標(biāo)簽，不按時(shí)報(bào)廢原料，或根本不使用效期標(biāo)簽；常溫存放應(yīng)冷藏的水果，水果變色、出水后，仍接著使用；偷工減料，不嚴(yán)格按配料表足量放料；用工不需提供國(guó)家強(qiáng)制要求的餐飲人員健康證明等。此外，古茗、蜜雪冰城、茶百道、喜茶等奶茶品牌，也曾被媒體曝吃出異物。

孟博提示，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件要求，履行食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全。根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知》的規(guī)定，飲品店要嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范飲品制售行為。

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