北京市京師律師事務(wù)所律師孫亞磊表示,對于奶茶行業(yè)的食品安全問題的治理,除了飲品店要嚴(yán)格落實經(jīng)營者主體責(zé)任之外,相關(guān)部門也應(yīng)加強監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢、對違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處,并要強化社會共治。近年來,北京、四川、安徽、甘肅、廣西等多地市場監(jiān)管部門開展飲品安全專項檢查,涉及奶茶店經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、加工制作過程衛(wèi)生狀況、食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)識等方面。
孫亞磊表示,根據(jù)《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知》的規(guī)定,各地要暢通投訴舉報渠道,鼓勵消費者監(jiān)督現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店的經(jīng)營行為,及時核查處置消費者反映的食品安全問題。同時,發(fā)布消費警示,提示消費者購買奶茶、果蔬汁等飲品前,先查看經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、飲品品質(zhì)信息和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等,不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。
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