夫妻賣10元盒飯20年掙2套房擺攤背后的辛勤與堅(jiān)持

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2026-01-11 14:13:56 Hey我是郝

近日，湖北荊州一對(duì)夫妻的小吃攤引發(fā)全網(wǎng)熱議。“每晚炸1000多根淀粉腸，年入百萬”的話題刷屏社交平臺(tái)，不少網(wǎng)友直呼“顛覆認(rèn)知”，甚至萌生“辭職擺攤”的想法。面對(duì)突如其來的關(guān)注，攤主何理夫婦連忙回應(yīng)：所謂“年入百萬”只是全年毛收入，并非純利潤，擺攤不僅要承擔(dān)原材料、租金、水電等多項(xiàng)開支，更需要全家齊上陣的辛苦付出，從未想過一夜暴富或成為“網(wǎng)紅”。這一熱點(diǎn)背后，既藏著普通人對(duì)“低成本高回報(bào)”創(chuàng)業(yè)的向往，也折射出大眾對(duì)擺攤行業(yè)成本結(jié)構(gòu)、盈利邏輯的認(rèn)知偏差。

這對(duì)夫妻檔攤主何理今年37歲，妻子名叫孫盼，兩人已在荊州擺攤打拼十年。他們的小吃攤位于荊州市荊州區(qū)長新夜巷美食街，正對(duì)著長江大學(xué)校門，該校在校生超3萬人，加上本地市民和外地游客，日常人流量達(dá)5000人次，節(jié)假日更是飆升至2萬人。2024年荊州市躍居《中小城市美食旅游榜(2025)》榜首，文旅產(chǎn)業(yè)的火爆進(jìn)一步帶動(dòng)了美食街的客流，為小吃攤提供了堅(jiān)實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ)。

何理夫婦經(jīng)營著兩個(gè)相鄰攤位：一個(gè)主打炸淀粉腸和年糕，單價(jià)均為3元，高峰期日營業(yè)額超3000元；另一個(gè)售賣廣式牛雜，日常日營收1000多元，節(jié)假日能達(dá)到2000多元。按照這個(gè)營收水平，扣除暑期兩個(gè)月的淡季，全年毛收入確實(shí)能達(dá)到100萬元。但這份成績并非一蹴而就，而是十年積累的結(jié)果。

2015年，何理因父親車禍負(fù)債累累，經(jīng)親戚介紹帶著妻子來到荊州擺攤謀生。最初他們賣豆皮，每天凌晨四點(diǎn)起床備貨，中午短暫休息后下午四點(diǎn)再出攤，一直忙到深夜十一點(diǎn)，日子過得異常辛苦。2017年，他們根據(jù)大學(xué)生口味調(diào)整品類，改為炸淀粉腸和年糕，從一天幾百元營收慢慢積累，才達(dá)到如今的規(guī)模。何理的右手食指關(guān)節(jié)早已腫大變形，這是常年顛漏勺炸串留下的印記，而他們堅(jiān)持每天換一次炸油，用品質(zhì)留住了大量老顧客。

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