明日臘月初五，記得2樣不上桌、3樣端上桌

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2026-01-22 11:00:47 頭條

“喝了五豆粥，糊涂四十五”，臘月初五堪稱(chēng)丙午馬年來(lái)臨前的一個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，來(lái)到臘月初五年的味道就開(kāi)始濃烈起來(lái)，而從臘月初五開(kāi)始后的四十五天，也進(jìn)入了民間年俗和講究集中的一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)候大家開(kāi)始事事圖個(gè)吉利，希望能夠過(guò)個(gè)吉祥如意年。

臘月初五在民間有喝五豆粥的習(xí)俗，寓意就是能夠聚攏五福，希望即將到來(lái)的農(nóng)歷新年，能夠五谷豐登和五路發(fā)財(cái)，而且這天喝五豆粥也有驅(qū)邪避疫的寓意，還有就是臘月初五是紀(jì)念中國(guó)上古人物后稷的日子，因?yàn)槠浣虝?huì)了人們稼穡，所以民間也認(rèn)為其“五谷之神”，通過(guò)祭拜后稷來(lái)希望新的一年能夠風(fēng)調(diào)雨順和五谷豐登。

臘月初五除了喝五豆粥以外，在飲食上也有說(shuō)法和講究，記得：2樣不上桌，3樣端上桌，五福臨門(mén)，過(guò)個(gè)吉祥如意年。

明日臘月初五，記得“2樣不上桌”

一，殺豬菜

進(jìn)入到臘月以后，農(nóng)村開(kāi)始宰殺年豬請(qǐng)客吃殺豬菜，大家也通過(guò)這種方式聯(lián)絡(luò)感情，并且養(yǎng)豬戶通過(guò)殺豬請(qǐng)客，來(lái)表達(dá)親友對(duì)于自己一年來(lái)的感謝，而且農(nóng)村一殺豬這年的味道也就一下升騰起來(lái)。

現(xiàn)在不光農(nóng)村可以吃殺豬菜，很多人也喜歡購(gòu)買(mǎi)制作殺豬菜的食材自己回家制作，比如把豬骨頭、五花肉、酸菜和血腸燉上一大鍋，這樣在寒冷的冬天吃上一頓，熱乎乎的特別舒服。

不過(guò)臘月初五在民間講究不殺生和不要吃的過(guò)于油膩，因?yàn)閬?lái)到臘月初五，正是大家開(kāi)始迎接新年的時(shí)候，往后家里的食材越來(lái)越豐富，所以這天講究吃的清淡一些，而觀看宰殺年豬和吃殺豬菜，則有沾染血腥的不好寓意，因?yàn)檫@天講究規(guī)避晦氣和血腥氣。

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