1月22日,國家市場監(jiān)管總局宣布,國務(wù)院食安辦等部門將對預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)等公開征求意見。近期,關(guān)于預(yù)制菜爭議引起的風(fēng)波,背后反映的是消費(fèi)者與企業(yè)對于“預(yù)制菜”定義的認(rèn)知偏差。據(jù)悉,目前我國對于預(yù)制菜的定義源于2024年3月市場監(jiān)管總局等六部門發(fā)布的《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》。
2月6日,國家衛(wèi)生健康委發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》(征求意見稿),面向社會公開征求意見
2026-02-06 16:36:44預(yù)制菜不包括中央廚房制作的菜肴