小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。今天是1月26日,農(nóng)歷十二月初八,臘八節(jié)又來到我們身邊。這是臘月的第一個節(jié)日,意味著農(nóng)歷新年快到了。人們開始置辦起年貨,買年畫、寫對聯(lián)、掛燈籠,陸續(xù)為春節(jié)做準備。等到小年一過,新年的慶祝活動會愈發(fā)熱鬧,喜樂的年味兒彌漫開來。
在這樣的氛圍中,一碗濃香的臘八粥最撫慰人心。放一勺桂圓比喻“團團圓圓”,添一把栗子象征“大吉大利”,加幾片百合寓意“和和美美”,撒幾瓣核桃代表“闔家幸?!?。還有糯米、紅豆、甜棗、花生等豐富的食材,盛滿了人們盼豐收、保健康、祈平安的美好愿望,也承載著人們對美好幸福生活的無限期許。
除了臘八粥,這一天還有不少特色食俗。北方常見泡臘八蒜,白生生的蒜瓣經(jīng)過醋的浸泡變得如碧玉一般,入口別具風味。臘八豆腐則屬美味的徽州味道,圓形的手工豆腐抹上鹽水,在冬日的陽光下慢慢曬,吃起來又香又咸。
巧合的是,今天還是五九第一天,“五九六九河邊望柳”。經(jīng)歷了過去一周的寒潮天氣,我們等一場雪停、等一朵花開。銀裝素裹的冬日里,勃勃生機正在孕育。在河邊望柳的期許中,溫暖的歸途也近了。
今天零時起,全國鐵路開始實行新的列車運行圖,新增圖定旅客列車243列,通行方向更多,速度更快。一周后,2026年春運將拉開帷幕。不論選擇以哪種方式出行、過年,不要忘了帶一抹迎春的笑意,藏一份對家人的牽掛。
一谷一粟濃縮著一年生活的味道,一粥一餐香氣中氤氳新年的期待。今日臘八,愿大家平安喜樂,萬事“粥”全!
除了有甜甜的臘八粥,在南方很多地方還有咸味兒的臘八粥,青菜,冬筍、菱肉、黃豆、肉丁、蘿卜都能成為臘八粥的美味素材。
2026-01-26 14:07:21臘八節(jié)不只是喝粥臘八節(jié)已至,人們會品嘗香甜的臘八粥和美味的臘八豆腐。許多家庭還會制作臘八蒜,將蒜浸入米醋后封嚴瓶口,過段時間啟封,味道鮮香可口。此時的節(jié)日美食中,不少名字里都帶有一個“臘”字
2026-01-26 10:06:18臘八節(jié)的臘原來是個多音字