臘八節(jié)的“臘”原來是個(gè)多音字臘月里的文化密碼

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2026-01-26 10:06:18 中國新聞網(wǎng)

臘八節(jié)已至，人們會品嘗香甜的臘八粥和美味的臘八豆腐。許多家庭還會制作臘八蒜，將蒜浸入米醋后封嚴(yán)瓶口，過段時(shí)間啟封，味道鮮香可口。

此時(shí)的節(jié)日美食中，不少名字里都帶有一個(gè)“臘”字。這個(gè)字有哪些含義？作為文字，經(jīng)歷了怎樣的演變過程？為什么農(nóng)歷十二月會稱為“臘月”呢？

“臘”字的語義內(nèi)涵豐富，也是個(gè)多音字。習(xí)慣上，人們一般把農(nóng)歷十二月稱為臘月?！兑慕雷帧分骶廃S安靖解釋，“臘”讀作“l(fā)à”時(shí)，其繁體字是“臘”，這是個(gè)形聲字，本意是指年終的祭祀活動，即“臘祭”。唐代經(jīng)學(xué)家孔穎達(dá)曾解釋過這個(gè)問題，認(rèn)為“臘”是“獵”的意思，即人們獵取野獸來做祭祀的祭品。據(jù)記載，漢代在冬至后第三個(gè)戌日舉行臘祭，后來臘祭的時(shí)間逐漸固定在農(nóng)歷十二月初八這天。舉行臘祭的那一天就是“臘日”。因?yàn)檗r(nóng)歷十二月有重要的臘祭活動，所以這個(gè)月也就叫作“臘月”了。有說法認(rèn)為，最早臘祭是祭祀祖先，蠟祭則是祭祀百神，后來合二為一，通稱為臘祭。

俗話說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。黃安靖解釋，“臘”字本身沒有新舊交接的意思，但臘月處于年末，所以古人也說“臘者，接也，新故交接”。在古代，“臘”和“臘”是兩個(gè)字，讀音也不一樣，那時(shí)“臘”一般讀作“xī”，后來“臘”簡化成“臘”，所以現(xiàn)在的“臘”有“xī”音。但“臘”只讀“l(fā)à”?，F(xiàn)在“臘”字主要的含義有祭名、歲末等，比如我們常說的臘月。也指臘味之類，即冬天腌制的魚肉雞鴨等的通稱?！芭D”也是個(gè)姓，此時(shí)讀作“Là”。

至于“臘肉”這一名字的來源，黃安靖推測，可能是因?yàn)檫@些美食一般在歲末腌制，歲末稱“臘”，又是過年時(shí)人們餐桌上的美食，故而得名。

臘月臨近歲尾，此時(shí)天氣雖然寒冷，但春天的氣息已經(jīng)悄然萌動。臘八節(jié)到來后，再有一段時(shí)間就要過年了，打掃屋子、置辦年貨……人們滿心歡喜地為迎接農(nóng)歷新年做好準(zhǔn)備。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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