餐飲巨頭集體漲價(jià)！2026年價(jià)格戰(zhàn)會(huì)結(jié)束嗎？

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2026-01-28 10:45:10 頭條

全球餐飲巨頭，打響2026年餐飲漲價(jià)第一槍！

紅餐網(wǎng)了解到，1月26日起，肯德基中國（下稱“肯德基”）對(duì)部分外送產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行小幅調(diào)整，平均調(diào)整金額為0.8元，所有堂食價(jià)格均保持不變。

肯德基對(duì)此回應(yīng)稱，此次調(diào)整是為了更好地應(yīng)對(duì)運(yùn)營成本的變化，保持穩(wěn)定健康的經(jīng)營。其中，深受消費(fèi)者喜愛的“瘋狂星期四”“周末瘋狂拼”“OK餐三件套”等優(yōu)惠套餐并不在此次調(diào)價(jià)范圍之內(nèi)。

事實(shí)上，近一年來，即便餐飲市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)打得轟轟烈烈，但漲價(jià)現(xiàn)象并不少見，尤其是各個(gè)賽道的頭部品牌。

肯德基的“老對(duì)手”麥當(dāng)勞中國（下稱“麥當(dāng)勞”）也在2025年12月對(duì)部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)0.5元至1元。其小程序顯示，巨無霸、麥香魚、麥樂雞等經(jīng)典產(chǎn)品上漲1元，麥旋風(fēng)、新地等甜品同步漲價(jià)0.5元，而備受關(guān)注的“隨心配1+1”套餐也因搭配不同出現(xiàn)1元的提價(jià)。

和肯德基相比，麥當(dāng)勞的調(diào)價(jià)頻率相對(duì)更高，自2023年以來已漲價(jià)四次。

2023年1月，“隨心配1+1”從12.9元調(diào)至13.9元；同年12月，部分漢堡、小食及套餐價(jià)格上漲0.5元至2元，平均漲幅約3%；2025年2月，繼續(xù)上調(diào)了多款早餐及開心樂園餐的價(jià)格，漲幅為0.5元。麥當(dāng)勞方面表示，這幾次漲價(jià)原因均為成本上漲導(dǎo)致。

△圖片來源：麥當(dāng)勞中國官方微博

雖然每次漲價(jià)的幅度有限，但還是引發(fā)部分消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品分量的質(zhì)疑。社交平臺(tái)上，有聲音稱麥當(dāng)勞漢堡明顯“縮水”，不過也有博主通過實(shí)測(cè)體積與重量，認(rèn)為這只是一種“曼德拉效應(yīng)”，產(chǎn)品規(guī)格并沒有變化。

除了上文提到的麥肯外，被稱為“日本沙縣”的薩莉亞在2024年7月首次公開漲價(jià)，牛肝菌雞肉芝士烤飯、金槍魚沙拉、水果沙拉等多款產(chǎn)品的價(jià)格上調(diào)1-2元；2025年，薩莉亞再次微調(diào)價(jià)格，如蒜香雞肉培根芝士烤飯從18元漲至19元。

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