我嘗試過黃瓜味薯片和榴蓮味瓜子,但沒想到最終還是被河南人制造的“胡辣湯味”可樂打敗了。這種可樂難以想象,誰會無聊到去制造它,更不用說有人會喝。然而,現實是它不僅被造出來了,還以每瓶9.9元的價格在網上賣出了五百多瓶。
這款“胡辣湯味”可樂成為食品界近期最“黑紅”的爆款。獵奇是它最醒目的標簽。官方客服表示口感和胡辣湯相似,味道還可以,但具體好不好喝因人而異。這充滿哲學意味的免責聲明反而激起了更多人嘗鮮的決心。
如果你只把它看作一場無厘頭的鬧劇,那就小看了這瓶褐色液體背后中國飲料市場的激烈競爭。這瓶“胡辣湯可樂”并不是小作坊的靈光一現,而是當下飲料行業(yè)殘酷競賽的一個極端縮影。曾經的可樂市場由可口可樂和百事可樂二分天下,如今這片紅海正被無數本土品牌染出新的顏色。
大窯推出了“冰紅茶可樂”,統(tǒng)一也把可樂氣泡注入冰紅茶,元氣森林的“冰檸可樂”不斷迭代,連老牌嶗山可樂也以“本草中國味”重出江湖。這些品牌避開與國際巨頭在經典口味上的正面競爭,轉而用“可樂+”的融合創(chuàng)新,在細分賽道里搶食蛋糕。“胡辣湯可樂”不過是將地域特色加入這場瘋狂實驗中,顯得格外扎眼。
就連巨頭們自己也坐不住了??煽诳蓸吠瞥觥把┍?茶”,百事可樂則端出了添加益生元纖維的“健康可樂”。這一切皆因市場變化——報告顯示,消費者飲用傳統(tǒng)可樂的頻率正在下降。當大路貨不再所向披靡,極致、小眾甚至奇葩的“微創(chuàng)新”成了品牌博出位的籌碼。
那么,究竟是誰在為這瓶可能“暗黑”的飲料買單?答案或許藏在情感里。對近一億河南人而言,胡辣湯早已超越食物本身,成為一種刻進DNA里的身份認同與鄉(xiāng)愁符號。清晨那碗辛辣濃稠的湯,是家鄉(xiāng)早晨的味道,是街頭巷尾的煙火氣。當“胡辣湯”三個字印在可樂瓶上,它賣的就不再是單純的飲料,而是一種情感共鳴和社交談資。
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