從2月1日起,庫迪宣布結(jié)束持續(xù)近兩年的9.9元全場暢飲活動(dòng),這讓不少中國連鎖咖啡品牌松了一口氣。對于廣大咖啡用戶來說,長期以來通過庫迪建立起來的價(jià)格錨點(diǎn)可能因此出現(xiàn)變化。
短短十年間,在瑞幸、庫迪等本土品牌的帶動(dòng)下,中國現(xiàn)磨咖啡市場迎來了快速發(fā)展,形成了數(shù)千億的市場規(guī)模和上億的用戶基礎(chǔ)。隨著頭部連鎖咖啡品牌進(jìn)入萬店時(shí)代,價(jià)格已不再是唯一競爭手段,品牌和產(chǎn)品的精細(xì)化運(yùn)營變得越來越重要。
此次庫迪的價(jià)格調(diào)整雖然低調(diào),但對市場產(chǎn)生了巨大影響。自2022年成立以來,庫迪不斷攪動(dòng)中國咖啡市場,幾乎以一己之力將現(xiàn)磨咖啡價(jià)格打到10元以下,讓咖啡成為大眾飲品。如今,許多用戶對優(yōu)質(zhì)現(xiàn)磨咖啡的價(jià)格接受度定格在“九塊九”。
庫迪從2023年2月發(fā)起的9.9元全場飲品不限量活動(dòng)于今年2月1日正式結(jié)束。目前,其飲品價(jià)格普遍上調(diào)至10.9元-14.9元之間,僅在特價(jià)專區(qū)有少數(shù)幾款產(chǎn)品維持9.9元。同時(shí),新店促銷和邀新有禮活動(dòng)也進(jìn)行了調(diào)整:新店首月用戶掃碼活動(dòng)由之前的3張6.9元飲品券改為3張8.8元飲品券;邀新活動(dòng)從3張8.8元全場任飲券改為3張9.9元任飲券。
盡管官方價(jià)格已經(jīng)調(diào)整,但庫迪的產(chǎn)品仍會參與各外賣平臺的補(bǔ)貼活動(dòng),用戶仍能買到低價(jià)飲品。事實(shí)上,在庫迪宣布結(jié)束9.9元全場暢飲之前,許多中國連鎖咖啡品牌已悄然漲價(jià)。例如,瑞幸的熱門產(chǎn)品價(jià)格大多上調(diào)至12.9元、13.9元甚至更高;幸運(yùn)咖也將多款熱奶咖價(jià)格從9元上調(diào)至10元。
隨著庫迪促銷活動(dòng)的終結(jié),普通人的9.9元咖啡自由或許就此結(jié)束。
咖啡在中國曾是舶來品。上世紀(jì)80年代,雀巢等速溶咖啡進(jìn)入中國市場,初步教育了消費(fèi)者。直到1999年,星巴克進(jìn)入中國,為中國消費(fèi)者帶來了第三空間體驗(yàn)。隨著星巴克在中國快速開店,逐漸培養(yǎng)出第一代咖啡用戶。推動(dòng)中國咖啡市場爆發(fā)式增長,瑞幸功不可沒。2017年,瑞幸以新零售咖啡運(yùn)營商的定位,主打外帶,迅速占領(lǐng)市場,并于2023年6月門店規(guī)模破萬家。