2月12日,華萊士母公司華士食品正式終止在新三板掛牌。公司表示,這一決定基于當(dāng)前經(jīng)營(yíng)情況、市場(chǎng)環(huán)境及長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃,旨在提高經(jīng)營(yíng)決策效率,降低運(yùn)營(yíng)成本。終止掛牌后,公司將更加聚焦主營(yíng)業(yè)務(wù),加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力。
在此之前,自1月23日起,華士食品已經(jīng)停牌。華士食品于2016年4月在新三板上市,主要業(yè)務(wù)是向華萊士品牌門(mén)店銷(xiāo)售預(yù)包裝食品及相關(guān)輔助設(shè)備。華萊士第一家餐廳于2000年在福建福州開(kāi)業(yè),主要售賣(mài)炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等產(chǎn)品。根據(jù)窄門(mén)餐眼的數(shù)據(jù),截至2026年2月11日,華萊士在全國(guó)擁有19494家門(mén)店,在炸雞漢堡品類(lèi)中位居第一。不過(guò),同一數(shù)據(jù)來(lái)源顯示,截至2024年4月,華萊士擁有19976家門(mén)店,過(guò)去一年多時(shí)間里,其門(mén)店數(shù)沒(méi)有增長(zhǎng)反而有小幅下降。
華萊士并非依靠加盟模式快速擴(kuò)張。其官網(wǎng)和多個(gè)平臺(tái)的官方賬號(hào)顯示,華萊士不對(duì)外開(kāi)展加盟業(yè)務(wù),并多次打假以華萊士名義進(jìn)行其他活動(dòng)的網(wǎng)站和組織。據(jù)媒體報(bào)道,華萊士得以快速拓店,憑借的是“福建模式”,即“門(mén)店自籌、員工合伙、直營(yíng)管理”的經(jīng)營(yíng)模式。
根據(jù)華士食品此前遞交的公開(kāi)轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書(shū),其營(yíng)業(yè)收入主要分為產(chǎn)品收入和咨詢(xún)服務(wù)收入。摘牌前的最后一份財(cái)報(bào)顯示,2025年上半年,華士食品收入同比下滑了0.49%至46.25億元,歸屬于掛牌公司股東的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)了35.32%至1.22億元。在業(yè)績(jī)方面,2021年至2024年,華士食品收入仍能保持增長(zhǎng),但增速有所放緩,分別為64.44%、24.36%、23.45%、13.31%;而凈利潤(rùn)增速波動(dòng)較大,分別增長(zhǎng)了103.79%、-10.12%、52.99%、11.64%。
在華士食品終止新三板掛牌的同時(shí),多個(gè)餐飲品牌正在沖刺港股上市。關(guān)于華萊士是否有意轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股,相關(guān)負(fù)責(zé)人未予回復(fù)。
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