臘月二十六年前割年肉家的味道最牽掛

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2026-02-13 07:27:24 央廣網(wǎng)

今天是農(nóng)歷臘月二十六，這一天有備年貨、割年肉的習(xí)俗。美食一直是過年的重要元素，這天要燉上一鍋肥瘦相間的紅燒肉。“肉”寓意富裕，紅亮油潤的色澤寄托了對來年日子紅紅火火的期許。人們置辦的年貨不僅承載著對新年的期待和對家人的祝福，更寄托著“明天會(huì)更好，新年勝舊年”的心愿。

過去，一碗熱氣騰騰的紅燒肉是多少人的期盼。即使到了今天，家家日子越過越紅火，在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)。這碗年肉的香氣里最讓人牽掛的是家的味道，無論走多遠(yuǎn)，這熟悉的香氣都藏著家人的愛。每到過年就想吃媽媽燉的肉，吃著吃著，年味就漸漸濃了。

剪紙是中國最古老的民間藝術(shù)之一，不僅逢年過節(jié)時(shí)“必備”，也承載著歷史與傳統(tǒng)的回響。今年春節(jié)期間，我們將為您每日解鎖一個(gè)非遺剪紙“冷知識(shí)”。你見過“會(huì)動(dòng)”的剪紙嗎？上個(gè)世紀(jì)五六十年代，以上海美術(shù)電影制片廠為代表的美術(shù)工作者將剪紙藝術(shù)的造型元素、皮影戲的表演元素和傳統(tǒng)戲曲的聲音元素相結(jié)合，創(chuàng)作了一系列優(yōu)秀的剪紙動(dòng)畫片。中國第一部剪紙動(dòng)畫片是1958年萬古蟾導(dǎo)演的《豬八戒吃西瓜》。影片中的豬八戒在造型上采用簡單的色塊面，沒有多余的線條表現(xiàn)細(xì)節(jié)，這與剪紙的剪法有著密切的聯(lián)系。一張紙，一把剪刀，一份傳承。

今天臘月二十六，為你送上這份“跨越千年的傳承”。作為和林格爾剪紙的核心技藝，“冒鉸”從不用畫稿打底，全憑老輩傳下來的紋樣記憶和數(shù)十年淬煉的手上功夫。一張紅紙上不描不畫，落剪便是抒情。蓮花含露，春意萌動(dòng)，割年肉、買年貨的歡慶場景躍然紙上。

今天已是臘月二十六了，過年的腳步又近了一些。奔波了一年的你此刻踏上回家的路了嗎？無論你身在何處，都愿你胃里有滿足，心里有幸福。趕快去采購一番，迎接舌尖上的春節(jié)吧！

(責(zé)任編輯：zx0176)

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臘月二十六 年前割年肉 家的味道最牽掛

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