隨著除夕的臨近,全家人圍坐在一起看春晚、吃零食成為了一種傳統(tǒng)。然而,在享受美食的同時,我們也要警惕零食中的高鹽和高糖“陷阱”,過度食用可能對身體健康造成影響。
中國居民膳食指南建議,每天添加糖和食鹽的攝入量分別不超過25克和5克。然而,許多零食中隱藏著大量的鹽和糖。例如,100克牛肉干含鹽量可能高達3至5克,而100克五香或鹽焗口味的炒瓜子含鹽量可能高達2至3克。各種麻辣、燒烤風味的豆制品以及膨化食品如薯片、蝦條等,也是高鹽食品的重災區(qū)。此外,約50克話梅可能含有高達15至20克的糖,為了保持果蔬干的口感,還可能會添加麥芽糖漿。
北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師郭倩穎指出,隱性的鹽和糖多出現在加工類食品中,包括餅干、方便面、薯片等烘焙類食品和一些傳統(tǒng)點心。這些食品在制作過程中需要額外添加鹽和糖以提升口感。
高鹽高糖食品對身體帶來的負擔不容忽視。首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師畢研霞表示,過量攝入鈉會增加腎臟排泄負擔,引發(fā)水鈉潴留,進一步可能導致水腫和血壓波動,增加心腦血管疾病的風險。對于糖尿病患者或血糖偏高的人群,高糖攝入可能會導致血糖大幅波動;兒童長期攝入高糖食品,成年后患代謝性疾病的風險也會增高。高血壓患者應特別注意避免高鹽零食,尤其是肉制品和調味堅果。老年人由于新陳代謝減緩,也需要控制鹽糖攝入量。
識別高鹽高糖食品最直接的方式是查看配料表。配料表中的成分按含量從多到少排列,如果鹽和糖排在前列,說明該食品中的鹽糖含量較高。
聚餐時,許多人會選擇無糖飲料,但這類飲料并非完全安全。北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師郭倩穎提醒,代糖飲料中的甜味劑可能會影響人體健康的腸道微生態(tài),改變血糖反應和胰島素分泌。因此,即使是無糖飲料也不可暢飲。
近年來,第三代新型毒品通過偽裝成日常零食加速蔓延,其隱蔽性強且主要針對青少年群體,引發(fā)社會廣泛警惕。這些毒品常以糖果零食、飲品沖劑和電子煙等形式出現
2026-02-01 09:26:26這些零食可能是第三代新型毒品近日,有網友拍到游客用塑料袋將茶卡鹽湖路上的鹽裝走。景區(qū)工作人員表示,確實有部分游客會帶走鋪路的鹽,但景區(qū)并未明令禁止這種行為。這些鹽是未經加工的天然鹽,適合用來泡腳,不適合食用
2025-09-10 10:08:39茶卡鹽湖回應游客把鹽帶走