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3月7日報道,全國政協(xié)委員李寶聚向記者談及預(yù)制菜時表示,人們普遍關(guān)心安全與價格問題,“安全是底線”。李寶聚建議構(gòu)建“從種子到餐桌”全生命周期質(zhì)量管控體系,推動全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管,守牢安全底線,帶動小農(nóng)戶提質(zhì)增收,讓種植者增收,消費者安心。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》和《預(yù)制菜術(shù)語和分類》草案及關(guān)于推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告已公布征求意見稿,向社會公開征求意見。去年9月“西貝事件”引發(fā)社會關(guān)注后,國務(wù)院食安辦等部門表示要積極推進(jìn)預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)制定和餐飲環(huán)節(jié)使用明示
2026年2月6日,國家衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》(征求意見稿),首次從國家層面明確預(yù)制菜的定義,并劃清邊界:米飯面條、洗凈切好的菜、火腿腸這類即食品,以及中央廚房現(xiàn)做的菜肴,都不算預(yù)制菜
針對近期社會廣泛關(guān)注的預(yù)制菜相關(guān)話題,國務(wù)院食安辦高度重視,已組織工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門認(rèn)真研究,加快推進(jìn)預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)制定,大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示,更好維護(hù)消費者知情權(quán)和選擇權(quán)
預(yù)制菜國家標(biāo)準(zhǔn)終于有了進(jìn)展。2月6日,國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜(征求意見稿)》,向社會公開征求意見。這一舉措不僅為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向,也回應(yīng)了長期以來公眾對預(yù)制菜的爭議
9月21日,市場監(jiān)管總局網(wǎng)站發(fā)布消息稱,針對近期社會廣泛關(guān)注的預(yù)制菜相關(guān)話題,國務(wù)院食安辦高度重視,已組織工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門認(rèn)真研究
針對近期社會廣泛關(guān)注的預(yù)制菜相關(guān)話題,國務(wù)院食安辦高度重視,已組織工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門認(rèn)真研究
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