保障餐桌安全,消毒餐具是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)企業(yè)必須守住法律與道德的底線,嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn),配齊消毒設(shè)備,規(guī)范操作流程,將衛(wèi)生安全貫穿生產(chǎn)全過程。監(jiān)管部門應(yīng)強(qiáng)化源頭管控與過程監(jiān)管,增加突擊檢查頻次,運(yùn)用大數(shù)據(jù)、視頻監(jiān)控等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)常態(tài)化監(jiān)管,堵塞監(jiān)管漏洞。餐飲商家需履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù),選擇正規(guī)供應(yīng)商,留存消毒合格證明,杜絕不合格餐具流入餐桌。消費(fèi)者外出就餐時(shí)應(yīng)查看餐具包裝是否完整、標(biāo)識(shí)是否規(guī)范,若發(fā)現(xiàn)餐具不潔可要求更換,并及時(shí)向監(jiān)管部門舉報(bào)。
315曝光的不僅是行業(yè)亂象,更是對(duì)食品安全責(zé)任的拷問。消毒餐具的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到億萬消費(fèi)者的餐桌安全,容不得絲毫僥幸與懈怠。唯有企業(yè)堅(jiān)守誠信、監(jiān)管利劍高懸、社會(huì)共同監(jiān)督,才能讓消毒餐具真正讓人放心,讓每一位消費(fèi)者都能在安全、衛(wèi)生的環(huán)境中用餐,這是3·15的核心訴求,也是食品安全的底線所在。
廣東人出門吃飯前習(xí)慣“啷碗”,這個(gè)具有地域特色的行為曾在網(wǎng)上引起廣泛討論。這種習(xí)慣與餐具的衛(wèi)生狀況密切相關(guān)
2026-03-14 15:32:57記者臥底消毒餐具廠11月4日,江蘇連云港市贛榆區(qū)一家名為“吉東家燜鍋米飯”的餐飲店被曝在食材泡發(fā)過程中,將空調(diào)冷凝水管放入泡發(fā)桶內(nèi)
2025-11-04 20:38:49江蘇一餐飲店用空調(diào)冷凝水泡發(fā)粉絲