各地市監(jiān)管突擊檢查劉文祥食材亂象引關(guān)注

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2026-03-16 10:13:04 新浪財(cái)經(jīng)

各地市監(jiān)管突擊檢查劉文祥食材亂象引關(guān)注！近期，劉文祥麻辣燙因食材以次充好和標(biāo)注混亂等問題引發(fā)廣泛關(guān)注。3月14日，相關(guān)話題沖上熱搜。媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多家劉文祥門店存在這些問題。例如，福建廈門一家門店的肥牛卷在外賣平臺(tái)上標(biāo)注為牛肉，店員也宣稱是牛肉，但實(shí)際上產(chǎn)品包裝袋顯示為鴨肉。福建漳州的一家門店也有類似情況，店員向顧客介紹黑椒肉柳、閩南肉羹、蠔油肉片為豬肉，肥牛卷為牛肉，但核對后廚配料表后發(fā)現(xiàn)，這些食材的主要原料均為鴨肉。

部分門店在被指出問題后，雖然口頭答應(yīng)會(huì)如實(shí)告知消費(fèi)者，但事后卻繼續(xù)誤導(dǎo)新到店的顧客，整改僅停留在表面。面對質(zhì)疑，有店員辯解稱：“牛肉都三四十一斤，我們才賣二十一斤，你覺得有可能是純的牛肉嗎？”除了食材以次充好，劉文祥麻辣燙的食材標(biāo)注也不規(guī)范。噴火牛扒、麻辣肉片等食材，在線上平臺(tái)標(biāo)注為牛肉、豬肉，但線下門店店員卻坦言，其實(shí)都是鴨肉。更離譜的是，同一款蠔油肉片，在不同外賣平臺(tái)竟分別標(biāo)注為雞肉、鴨肉，連雞鴨品類都含糊不清。

面對食材標(biāo)注錯(cuò)誤，門店卻以各類借口推脫，回避自身問題，如“沒時(shí)間改”“平臺(tái)運(yùn)營搞錯(cuò)”“總部統(tǒng)一用圖失誤”。作為全國超2800家加盟店的連鎖品牌，劉文祥在網(wǎng)紅熱度下快速擴(kuò)張，卻忽視了品控管理。自主采購讓食材質(zhì)量難以統(tǒng)一把控，總部對門店的標(biāo)注規(guī)范、經(jīng)營行為缺乏有效監(jiān)管，最終導(dǎo)致亂象叢生。

烏魯木齊高新區(qū)市場監(jiān)管部門3月14日發(fā)布的突擊檢查劉文祥的視頻，現(xiàn)場環(huán)境堪憂。同日晚，福建多地市場監(jiān)管部門展開行動(dòng)，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即整改。市場監(jiān)管部門表示，將對以假冒真、虛假宣傳的行為依法從嚴(yán)查處，并對轄區(qū)內(nèi)所有連鎖門店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。各地市監(jiān)管突擊檢查劉文祥食材亂象引關(guān)注！

(責(zé)任編輯：0882)

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