央視3·15晚會(huì)曝光了四川地區(qū)多家食品企業(yè)違規(guī)使用雙氧水漂白雞爪、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等食品安全問題。成都邛崍市場監(jiān)督管理局工作人員表示,已經(jīng)開始相關(guān)核查工作,后續(xù)將發(fā)布官方通報(bào)。
成都市明揚(yáng)食品作為四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司雞爪前期加工場所,生產(chǎn)環(huán)境惡劣:車間臭氣彌漫,地面淤積污水,雞爪直接裸露堆放在臟污地面,甚至被清潔工具壓放、人員踩踏。工人撿起后仍繼續(xù)加工,且工作人員均未辦理健康證、未做健康體檢。蜀福香食品工作人員承認(rèn),企業(yè)用國家明令禁止的雙氧水對雞爪進(jìn)行漂白,讓原本臟亂的雞爪變得白凈誘人,而這些用雙氧水泡過的雞爪,他們自己根本不敢吃。
四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司成立于1997年12月,法定代表人為王立群,注冊資本2380萬人民幣,經(jīng)營范圍包括食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)等。該公司已獲得質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
央視記者暗訪發(fā)現(xiàn),西南地區(qū)海霸王凍品市場的商家透露,市面上不少雞爪半成品均經(jīng)雙氧水非法漂白處理。我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2024)》明確規(guī)定,過氧化氫(雙氧水)不得用于雞爪加工,該物質(zhì)會(huì)破壞食品營養(yǎng)成分,消費(fèi)者長期食用會(huì)造成口腔黏膜、肝腎功能損傷,超劑量食用甚至危及生命。
調(diào)查還揭開了雙氧水違規(guī)流向食品加工環(huán)節(jié)的黑色鏈條。四川金山制藥有限公司未經(jīng)核實(shí)便向食品企業(yè)隨意售賣雙氧水,新鄉(xiāng)億豐電子新材料有限公司更是將雙氧水偽裝成“生活飲用水用過氧化氫消毒液”對外銷售,并傳授規(guī)避監(jiān)管的方法。
國家市場監(jiān)督管理總局于3月13日調(diào)動(dòng)多地執(zhí)法力量開展全鏈條收網(wǎng)行動(dòng)。執(zhí)法人員在蜀福香食品查獲過氧化氫27桶,查封問題山椒鳳爪232箱、香鹵鳳爪319箱,該企業(yè)承認(rèn)自2025年5月起累計(jì)從金山制藥采購雙氧水5242桶;在曾巧食品查獲過氧化氫5桶,其生產(chǎn)的雞爪、浸泡用水等均檢出過氧化氫成分。
根據(jù)報(bào)道,目前明揚(yáng)食品因生產(chǎn)環(huán)境臟亂被立案核查,金山制藥、億豐電子新材料因違規(guī)銷售、偽裝雙氧水被一并查處。國家市場監(jiān)督管理總局工作組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,已對涉案原料、產(chǎn)品開展全鏈條抽檢,固定違法證據(jù),下一步將依法嚴(yán)厲處罰,堅(jiān)決守牢食品安全底線。
3月15日,央視315晚會(huì)曝光了漂白雞爪問題,四川省蜀福香食品有限責(zé)任公司被點(diǎn)名
2026-03-16 12:39:33多個(gè)漂白雞爪品牌為同一公司所有