控血糖能吃主食和水果嗎合理飲食很重要

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2026-03-22 11:02:10 光明網(wǎng)

我國(guó)約有30%的成年人處于血糖異常狀態(tài)，這包括糖尿病和糖尿病前期。因此，控制血糖對(duì)每個(gè)人都很重要。

關(guān)于干細(xì)胞治療能否逆轉(zhuǎn)糖尿病的問(wèn)題，干細(xì)胞是一類具有自我更新和多向分化潛能的原始細(xì)胞，它們可以無(wú)限自我復(fù)制并分化成多種細(xì)胞類型。2024年和2025年，國(guó)家藥品監(jiān)督管理局藥品審評(píng)中心受理了兩款專門用于2型糖尿病的干細(xì)胞藥品。目前，干細(xì)胞治療糖尿病仍處于臨床研究階段，主要研究對(duì)象為1型糖尿病患者和β細(xì)胞功能較差的2型糖尿病患者。無(wú)論是哪種類型的糖尿病患者，生活方式干預(yù)都是控制血糖的重要手段。

在控血糖方面，很多人存在誤區(qū)。例如，有人認(rèn)為血糖高就應(yīng)該少吃主食，但實(shí)際上，主食攝入過(guò)少不利于血糖控制。糖尿病患者應(yīng)確保碳水化合物熱量占全天總熱量的50%至60%，并注意主食的粗細(xì)搭配。選擇玉米、糙米、全麥面粉等作為主食是合適的，但應(yīng)避免紅薯和土豆，因?yàn)檫@兩種食物對(duì)血糖影響較大。此外，糖尿病患者應(yīng)盡量少喝粥，因?yàn)榇蛩楹蟮挠衩鬃龀傻闹喔孜?，但不利于血糖控制?/p>

另一個(gè)誤區(qū)是認(rèn)為血糖高不能吃肉。實(shí)際上，葷素搭配的飲食更有助于控制血糖。建議糖尿病患者按以下順序進(jìn)食：先喝湯如青菜湯，再吃涼拌或炒熟的蔬菜，接著吃肉類或魚類，最后吃主食，建議粗細(xì)搭配。

還有人認(rèn)為血糖高不能吃水果。其實(shí)，血糖控制良好的糖尿病患者可以適量食用水果。水果中的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)糖脂代謝。健康吃水果時(shí)，需要注意血糖生成指數(shù)（GI）和血糖負(fù)荷（GL）。GI值越高，血糖升高越快；GL值越高，對(duì)血糖影響越大。建議在兩餐之間吃水果，每天只吃一種，攝入量約為200克，相當(dāng)于一個(gè)中等大小的蘋果。糖尿病患者應(yīng)盡量少吃西瓜、鮮棗、荔枝、山楂、熟透的香蕉、菠蘿蜜等水果，并避免食用罐頭、果干、果汁等高糖水果制品。

對(duì)于糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)，建議遵循“135”原則。推薦進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，如跑步、跳廣場(chǎng)舞、游泳等。飯后一小時(shí)是比較合適的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，每次運(yùn)動(dòng)30分鐘以上，最好達(dá)到45分鐘左右。每周至少運(yùn)動(dòng)五天，總計(jì)約150分鐘。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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