今年荔枝價格或?qū)⒋鬂q 從平民水果到奢侈水果

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2026-03-23 10:44:57 熊桖巧老農(nóng)民

今年荔枝價格或?qū)⒋鬂q 從平民水果到奢侈水果。去年，超市里荔枝還掛著“10元3斤”的促銷牌，街邊小販們吆喝著6元一斤就能讓人實現(xiàn)“荔枝自由”。然而轉(zhuǎn)眼間，同樣那些果攤上，桂味、糯米糍這樣的品種竟然標價近百元一斤。人們看著價格簽，驚訝不已，心里嘀咕：這玩意兒難不成是用金子種出來的嗎？

從平民水果到奢侈水果，背后的原因復(fù)雜。氣候“小年”和產(chǎn)量數(shù)據(jù)解析顯示，果樹存在“隔年結(jié)果”或“周期性結(jié)果”的現(xiàn)象。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院的專家陳厚彬解釋，對荔枝來說，“大小年”現(xiàn)象直接原因在于花芽形成受到抑制，導(dǎo)致樹體開花率低產(chǎn)量不佳。2024年就撞上了典型的小年。那一年1月份下旬，中國遭遇了一場波及25個省份的強力寒潮，導(dǎo)致廣東、廣西這兩個荔枝產(chǎn)量大省的平均氣溫持續(xù)偏低，部分地區(qū)甚至偏低4℃以上，極大影響了荔枝的掛果率。

廣州增城的一位果農(nóng)站在自家荔枝園里，指著光禿禿的樹枝直嘆氣：“今年桂味的成花率大概只有兩成左右，仙進奉好一些，但也只有四成。”成花率直接影響秋天的收成，這意味著產(chǎn)量將斷崖式下跌。深圳有果農(nóng)直言不諱，說他種的三十多畝桂味和糯米糍基本絕收。

走進果園，最直觀的感受就是顏色不對。荔枝樹梢本該掛滿淡黃色的花穗，如今卻是一片片嫩紅的葉子。果農(nóng)解釋說，如果不開花，荔枝樹就會拼命長葉子，新葉先是紅色，再慢慢轉(zhuǎn)綠?！皾M樹飄紅”成了果農(nóng)最不愿看到的景象，代表希望渺茫。社交媒體上，果農(nóng)用“一片飄紅，全軍覆沒”來形容今年的慘狀，語氣里滿是無奈。

除了“大小年”的規(guī)律，氣候因素也在搗亂。優(yōu)質(zhì)晚熟品種如桂味、糯米糍在冬末春初需要足夠的低溫來分化花芽。但去年冬天太暖和，冷空氣來得晚、走得快，低溫積累嚴重不足。樹以為春天早就來了，于是把能量都用來抽新芽、長葉子，而不是分化花芽。去年又是“超級大年”，廣東全省產(chǎn)量沖到了歷史新高。果樹去年結(jié)果太多，采收后樹勢恢復(fù)不過來，導(dǎo)致今年開花準備不足。

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