記者歷時兩個多月,跨越多省多地,深入水產市場、生產企業(yè)和餐飲門店,調查活魚流通環(huán)節(jié)的秘密。在西南片區(qū)規(guī)模較大的重慶樂邦水產市場里,大量長途運輸的活魚抵達后呈現“休眠”狀態(tài),在水中安靜似死魚,充氧片刻便恢復正常,商販稱魚兒在“睡覺”。記者連續(xù)幾天蹲守發(fā)現,這種現象在市場中并非個例,隨處可見。商販換水、打氧,不到一小時,“沉睡”的魚立刻重新游動。
在運輸過程中,工人往裝活魚的桶里加一瓶蓋液體攪拌后,活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。這些液體瓶上寫著“魚護寶”,成分是丁香酚,屬于無生產日期、無生產廠家、無生產許可證的“三無”產品。商販稱運輸活魚時加麻藥是為了方便裝卸、防止掉魚鱗。盡管高毒致癌的孔雀石綠早在2002年就被禁用,但以丁香酚為主要成分的“暈魚王”“魚安寶”等“三無”產品悄然出現。醫(yī)學上認為,長期大量使用丁香酚會損傷肝腎,孕婦、兒童需要慎用,并避免與抗凝藥、鎮(zhèn)靜劑同時使用。出于保護消費者的角度,我國沒有把丁香酚列入水產養(yǎng)殖允許使用的藥物名單,但也不在禁用名單之列。
記者在山東臨沂強盛海鮮批發(fā)市場發(fā)現,這里的商戶甚至直接使用工業(yè)酒精。工業(yè)酒精含有劇毒甲醇,直接食用可致人失明、臟器損傷,過量可導致死亡。國家明令禁止將工業(yè)酒精用于食品加工環(huán)節(jié)。商戶往活魚筐和水池隨意添加麻醉劑,劑量、濃度全憑手感,幾瓶蓋即可麻醉一池幾千斤魚。市場管理人員表示市場不允許使用麻藥,但對露天擺放的工業(yè)酒精和勾兌好的大桶麻藥視而不見。
在重慶樂邦水產市場,市場管理人員表示日?;铘~抽檢14個品類,丁香酚不在檢測范圍內;國家標準里對魚用麻醉劑未設監(jiān)管,也未納入檢測范圍?!敦斀浾{查》記者找到江西吉安一家生產丁香酚的廠家,廠家承認原料從印尼進口,以食品添加劑名義出廠,被魚販子用于麻醉活魚。一些小作坊購買原料后包裝成“三無”麻藥流入市場。廠家告知記者,丁香酚在魚體內完全代謝至少需48小時。另有工廠透露,因為丁香酚不溶于水,商家為讓麻醉劑快速滲透、起效,最簡便的做法就是使用工業(yè)酒精勾兌。
今年9月中旬,一位網友發(fā)布了一段“麻醉魚”的視頻,引起廣泛關注。視頻中,商戶將活蹦亂跳的魚倒進充滿泡沫的方形塑料桶后,魚很快安靜下來
2025-11-05 08:06:09水產市場售賣&麻醉魚今年9月中旬,一位網友發(fā)布的“麻醉魚”視頻引起了廣泛關注。視頻中,商戶將活蹦亂跳的魚倒進充滿泡沫的方形塑料桶后,魚很快安靜下來
2025-11-05 07:34:14水產市場麻醉魚調查近期一段關于“麻醉魚”的視頻引發(fā)了廣泛關注。視頻展示了水產商戶使用“魚麻藥”使活魚安靜下來,以減少長途運輸中的損耗
2025-11-06 12:02:18麻醉魚到底能不能放心吃