居家生活幾乎每天都會(huì)用到保鮮膜。最近,一款新型浴帽式保鮮膜受到歡迎,它與傳統(tǒng)筒式保鮮膜不同,使用時(shí)可以直接套在各種盤子上,一次取一只,非常方便。
然而,有人質(zhì)疑這種保鮮膜實(shí)際上是增塑劑超標(biāo)的浴帽或鞋套,不適合用來罩食物。購買保鮮膜時(shí),應(yīng)留意商品外包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.7-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》,就可以放心使用。該標(biāo)準(zhǔn)要求用于食品的塑料主要應(yīng)當(dāng)滿足遷移率的要求,確保安全性。
浴帽式保鮮膜和傳統(tǒng)保鮮膜一樣,材質(zhì)為低密度聚乙烯(LDPE),這種材料加工時(shí)不需要額外添加助劑,不容易出現(xiàn)遷移物,能有效保持食物的安全性。
市面上常見的食品級(jí)保鮮膜材質(zhì)主要有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和其他生物降解材料。對(duì)于含有增塑劑(DEHP)的PVC保鮮膜,確實(shí)存在一定風(fēng)險(xiǎn),但只要不接觸油脂類食物且不加熱,則無需擔(dān)心。使用保鮮膜時(shí),對(duì)于含有油脂、需要加熱的食物,不要使用PVC保鮮膜,這類材質(zhì)只能用于生鮮蔬果的保鮮。
浴帽式保鮮膜的缺點(diǎn)在于,雖然它可以隔絕細(xì)菌和真菌,減少氧化,保持水分,但在某些使用場(chǎng)景下并不如傳統(tǒng)保鮮膜有效。例如,切開后的水果特別脆弱,浴帽式保鮮膜無法嚴(yán)絲合縫地包裹,彈性封口也無法徹底封閉氣體的進(jìn)出口,導(dǎo)致保鮮效果打折。如果用浴帽式保鮮膜加熱食物,封口處的彈力帶可能會(huì)因高溫而暴露,其中的助劑可能遷移到食物中,對(duì)健康造成威脅。
因此,在選擇保鮮膜時(shí),要關(guān)注材料類型和安全性,避免選到含有有害化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品。使用時(shí),遵守安全指南,特別是關(guān)于加熱的指示。新型浴帽式保鮮膜很方便,但消費(fèi)者需謹(jǐn)防個(gè)別商家將普通塑料材質(zhì)的浴帽冒充保鮮膜售賣,提前了解產(chǎn)品的材質(zhì)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及使用環(huán)境。給特別脆弱的食物保鮮時(shí),注意不要久放;在微波爐加熱食物時(shí),記得摘掉保鮮膜,以避免不利影響。
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2026-04-07 08:15:40棉簽、挖耳勺別亂用!正確護(hù)耳這樣清理才安全