浴帽式保鮮膜有用但別亂用正確選擇與使用

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2026-03-23 14:56:37 環(huán)球網(wǎng)

居家生活幾乎每天都會(huì)用到保鮮膜。最近，一款新型浴帽式保鮮膜受到歡迎，它與傳統(tǒng)筒式保鮮膜不同，使用時(shí)可以直接套在各種盤子上，一次取一只，非常方便。

然而，有人質(zhì)疑這種保鮮膜實(shí)際上是增塑劑超標(biāo)的浴帽或鞋套，不適合用來罩食物。購買保鮮膜時(shí)，應(yīng)留意商品外包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.7-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》，就可以放心使用。該標(biāo)準(zhǔn)要求用于食品的塑料主要應(yīng)當(dāng)滿足遷移率的要求，確保安全性。

浴帽式保鮮膜和傳統(tǒng)保鮮膜一樣，材質(zhì)為低密度聚乙烯（LDPE），這種材料加工時(shí)不需要額外添加助劑，不容易出現(xiàn)遷移物，能有效保持食物的安全性。

市面上常見的食品級(jí)保鮮膜材質(zhì)主要有聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和其他生物降解材料。對(duì)于含有增塑劑（DEHP）的PVC保鮮膜，確實(shí)存在一定風(fēng)險(xiǎn)，但只要不接觸油脂類食物且不加熱，則無需擔(dān)心。使用保鮮膜時(shí)，對(duì)于含有油脂、需要加熱的食物，不要使用PVC保鮮膜，這類材質(zhì)只能用于生鮮蔬果的保鮮。

浴帽式保鮮膜的缺點(diǎn)在于，雖然它可以隔絕細(xì)菌和真菌，減少氧化，保持水分，但在某些使用場(chǎng)景下并不如傳統(tǒng)保鮮膜有效。例如，切開后的水果特別脆弱，浴帽式保鮮膜無法嚴(yán)絲合縫地包裹，彈性封口也無法徹底封閉氣體的進(jìn)出口，導(dǎo)致保鮮效果打折。如果用浴帽式保鮮膜加熱食物，封口處的彈力帶可能會(huì)因高溫而暴露，其中的助劑可能遷移到食物中，對(duì)健康造成威脅。

因此，在選擇保鮮膜時(shí)，要關(guān)注材料類型和安全性，避免選到含有有害化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品。使用時(shí)，遵守安全指南，特別是關(guān)于加熱的指示。新型浴帽式保鮮膜很方便，但消費(fèi)者需謹(jǐn)防個(gè)別商家將普通塑料材質(zhì)的浴帽冒充保鮮膜售賣，提前了解產(chǎn)品的材質(zhì)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及使用環(huán)境。給特別脆弱的食物保鮮時(shí)，注意不要久放；在微波爐加熱食物時(shí)，記得摘掉保鮮膜，以避免不利影響。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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