茅臺(tái)跨界做寵物糧 醬香蟲(chóng)糧引熱議！近日，茅臺(tái)集團(tuán)旗下子公司茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)投公司宣布，基于醬酒酒糟的黑水虻昆蟲(chóng)轉(zhuǎn)化中試項(xiàng)目全面啟動(dòng)試運(yùn)行，并同步推進(jìn)高端昆蟲(chóng)蛋白寵糧的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。這一消息不僅引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注，還在社交平臺(tái)上引發(fā)了關(guān)于“茅臺(tái)進(jìn)軍寵物市場(chǎng)”的熱烈討論。有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)：“我家狗比我先吃上茅子了?！币恍B(yǎng)寵人士則對(duì)“醬香蟲(chóng)糧”的獨(dú)特風(fēng)味充滿期待。

該項(xiàng)目由茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)投與常州維爾利農(nóng)業(yè)科技聯(lián)合投資建設(shè)，目前正處于中試階段。項(xiàng)目設(shè)計(jì)日處理優(yōu)質(zhì)醬酒糟5噸，可日產(chǎn)黑水虻鮮蟲(chóng)0.9噸、蟲(chóng)沙有機(jī)肥原料2噸，旨在打通“釀酒生產(chǎn)—酒糟轉(zhuǎn)化—蛋白生產(chǎn)—有機(jī)種植”的新循環(huán)。

很多人不了解黑水虻，以為它和蒼蠅差不多，但實(shí)際上兩者有很大區(qū)別。黑水虻學(xué)名叫亮斑扁角水虻，是雙翅目水虻科扁角水虻屬腐生性昆蟲(chóng)。其幼蟲(chóng)主要以餐廚垃圾、動(dòng)物糞便、動(dòng)植物尸體、谷物類酒糟等有機(jī)物為食，成蟲(chóng)只需水分即可。黑水虻幼蟲(chóng)從二齡開(kāi)始大量攝食，平均每天能進(jìn)食自身體重100倍的有機(jī)廢棄物，并將其高效轉(zhuǎn)化為自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

江蘇省農(nóng)科院畜牧研究所的研究顯示，在環(huán)境適宜時(shí)，黑水虻從卵到幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)的全生命周期在4～5周。黑水虻幼蟲(chóng)的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，并含有其他作為動(dòng)物飼料重要的多種營(yíng)養(yǎng)素。使用黑水虻幼蟲(chóng)作蛋白飼料能普遍提升水產(chǎn)動(dòng)物、家禽和豬等的飼料品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，提高飼養(yǎng)動(dòng)物的健康水平。

中國(guó)工程院院士徐明崗在國(guó)際昆蟲(chóng)蛋白產(chǎn)業(yè)大會(huì)上指出，許多昆蟲(chóng)的蛋白質(zhì)含量干重高達(dá)40%~70%，與牛肉、雞肉相當(dāng)甚至更高，且含有人體所需的全部必需氨基酸和豐富的微量營(yíng)養(yǎng)元素。昆蟲(chóng)生產(chǎn)具有極高的飼料轉(zhuǎn)化率，生產(chǎn)一公斤昆蟲(chóng)所需的飼料僅為牛的1/12、豬的1/4、雞的1/2。同時(shí)，其溫室氣體排放遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)畜牧業(yè)，對(duì)土地和水的需求也極少。

政策層面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將昆蟲(chóng)蛋白納入《飼料原料目錄》和《養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)實(shí)施方案》，為蟲(chóng)粉、脫脂蟲(chóng)粉的飼料化應(yīng)用提供了規(guī)范依據(jù)。

盡管昆蟲(chóng)蛋白寵糧聽(tīng)上去很有前景，但消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)仍需謹(jǐn)慎。有報(bào)道稱，部分寵物食用某些品牌的昆蟲(chóng)蛋白寵物飼料后出現(xiàn)嘔吐癥狀，品牌方回應(yīng)稱這可能是由于寵物個(gè)體耐受差異導(dǎo)致。